Cuscini di Marzapane
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
20
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questi cuscini di marzapane sono una confetteria festiva realizzata con il Thermomix®. Gli ingredienti principali sono pasta di marzapane grezza, burro, zucchero e farina. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 75 minuti e produce 20 pezzi. Ideale come finger food, dessert o dolcetto natalizio per tutta la famiglia.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
200 g Pasta di marzapane grezza
-
125 g Burro
-
75 g Zucchero
-
1 Pck. Zucchero vanigliato
-
1 Prise Sale
-
1 Stück Uovo
-
250 g Farina
-
0.5 TL Lievito in polvere
-
50 g Mandorle tritate
-
Zucchero a velo per spolverare
Preparazione (10 passaggi)
Preparare gli ingredienti
Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore/inferiore. Foderare una teglia con carta da forno.
Preparare il marzapane
Mettere la pasta di marzapane grezza a pezzi nel boccale e tritare per 10 sec./vel 5.
Preparare l'impasto
Aggiungere burro, zucchero, zucchero vanigliato, sale e uovo e mescolare per 30 sec./vel 4.
Aggiungere la farina
Aggiungere farina e lievito in polvere e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.
Aggiungere le mandorle
Aggiungere le mandorle tritate e mescolare per 15 sec./rotazione a sinistra/vel 2.
Formare i cuscini
Formare circa 20 cuscini dall'impasto e disporli sulla teglia.
Cuocere
Cuocere in forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, finché non saranno dorati.
Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare i cuscini di marzapane su una gratella.
Preparare lo zucchero a velo
Mettere lo zucchero a velo nel boccale e ridurre in polvere fine per 10 sec./vel 10. (Opzionale, se non è disponibile zucchero a velo già pronto)
Decorare
Spolverare i cuscini di marzapane raffreddati con zucchero a velo.
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Fonte
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