Maionese
Salse
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Tempo di cottura
5 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 Min
Descrizione
Questa ricetta produce una maionese cremosa. La preparazione richiede solo pochi minuti ed è semplice. La maionese è ideale come salsa, per insalate o come base per altre salse. È vegetariana e può essere arricchita con erbe fresche a piacere.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 Stück Uovo
-
0.5 TL Sale
-
2 EL Senape (di Digione)
-
0.5 TL Pepe (bianco)
-
220 ml Olio di colza
-
1 TL Zucchero
-
2 EL Succo di limone
-
Prezzemolo
-
Aneto
-
Erba cipollina
-
Aglio
Preparazione (6 passaggi)
Mettere uova, sale, senape e pepe nel boccale
Mettere 1 uovo, 1/2 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di senape (di Digione) e 1/2 cucchiaino di pepe (bianco) nel boccale.
Mescolare gli ingredienti
Mescolare gli ingredienti per 10 sec./vel 4.
Aggiungere olio di colza e zucchero
Aggiungere 220 ml di olio di colza e 1 cucchiaino di zucchero nel boccale.
Emulsionare la maionese
Emulsionare la maionese per 1 min./vel 5.
Aggiungere succo di limone
Aggiungere 2-3 cucchiai di succo di limone e mescolare per 5 sec./vel 3.
Aggiungere erbe aromatiche (facoltativo)
Aggiungere prezzemolo, aneto, erba cipollina o aglio a piacere e tritare per 3 sec./vel 5.
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Allergeni
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