Mini Bocconcini di Biscotti con Gocce di Cioccolato
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
40
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Questa ricetta Thermomix® per Mini Bocconcini di Biscotti con Gocce di Cioccolato è pronta in 1 h 15 min e produce 40 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi mini bocconcini di biscotti con gocce di cioccolato sono una delizia, perfetti per feste o per uno spuntino dolce. Li preparo da anni e spariscono sempre velocemente! La combinazione del biscotto morbido e gommoso e della glassa dolce è semplicemente irresistibile. Sono sorprendentemente facili da preparare, soprattutto con il Thermomix®, che rende la preparazione dell'impasto un gioco da ragazzi. Questi piccoli bocconcini sono ideali da condividere e sono un ottimo modo per soddisfare la tua voglia di dolce. Sentiti libero di sperimentare con diversi tipi di gocce di cioccolato o di aggiungere una spolverata di sale marino per un tocco in più.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
2.25 cups farina multiuso
-
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
-
1 cucchiaino sale
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1 tazza burro, ammorbidito
-
0.75 tazza zucchero bianco
-
0.75 tazza zucchero di canna compatto
-
1 cucchiaino estratto di vaniglia
-
2 pezzo uova grandi
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2 cups gocce di cioccolato semidolce
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0.5 tazza margarina
-
0.5 tazza burro, ammorbidito
-
1 cucchiaino estratto di vaniglia
-
4 cups zucchero a velo
-
2 cucchiaio latte, o più quanto necessario
Preparazione (12 passaggi)
Preparare il forno e gli stampi per muffin
Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Ungere 2 mini stampi per muffin. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.
Unire gli ingredienti secchi
Aggiungere 2 1/4 tazze di farina multiuso, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.
Montare il burro e gli zuccheri
Aggiungere 1 tazza di burro ammorbidito, 3/4 di tazza di zucchero bianco, 3/4 di tazza di zucchero di canna compatto e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 3 fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova
Aggiungere 2 uova grandi, una alla volta, nella ciotola del Thermomix, mescolando per 10 Sec./Stufe 3 dopo ogni aggiunta.
Incorporare la miscela di farina
Aggiungere gradualmente la miscela di farina dal passaggio 2 nella ciotola del Thermomix e mescolare per 20 Sec./Stufe 3. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.
Aggiungere le gocce di cioccolato
Aggiungere 2 tazze di gocce di cioccolato semidolce nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Linkslauf Stufe 2 per incorporare le gocce di cioccolato. Utilizzare la spatola per aiutare a distribuire uniformemente le gocce di cioccolato.
Riempire gli stampini per muffin
Versare cucchiai colmi di impasto negli stampini per mini muffin preparati. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.
Cuocere i biscotti
Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati, da 9 a 12 minuti. Lasciare raffreddare prima di estrarre dagli stampi. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.
Preparare la glassa
Aggiungere 1/2 tazza di margarina, 1/2 tazza di burro ammorbidito e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno amalgamati.
Aggiungere lo zucchero a velo
Aggiungere gradualmente 4 tazze di zucchero a velo, 1 tazza alla volta, nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 dopo ogni aggiunta. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.
Regolare la consistenza della glassa
Aggiungere 2 cucchiai di latte nella ciotola del Thermomix e mescolare per 10 Sec./Stufe 3 fino a quando la glassa non sarà liscia. Aggiungere un altro po' di latte se la glassa è ancora asciutta.
Riempire i biscotti
Riempire il centro di ogni biscotto raffreddato con la glassa. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.
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Altre immagini
Creato da
Emma Harris
3
Rezepte
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Kochbücher
Allergeni
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