Mini Crostatine all'Albicocca

Name: Mini Crostatine all'Albicocca
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 72 Portionen
Ingredients: 3.5 cups farina multiuso; 2 cups burro, ammorbidito; 1 tazza zucchero a velo; 2 tablespoons amido di mais; 24 ounces confettura di albicocche; 3 cups cocco grattugiato zuccherato; 1.5 cups zucchero bianco; 3 pezzo uova

Biscotti

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Mini Crostatine all'Albicocca è pronta in 2 h e produce 72 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste mini crostatine all'albicocca sono un vero colpo d'occhio su ogni tavola da caffè! Mi piace farle soprattutto in estate, quando le albicocche sono belle succose. La pasta frolla, il ripieno fruttato di albicocche e il croccante topping di cocco si armonizzano semplicemente alla perfezione. La preparazione è un po' più elaborata, ma ne vale decisamente la pena! Le piccole crostatine sono ideali per compleanni, brunch o semplicemente come dolce spuntino tra un pasto e l'altro. Si possono anche preparare in anticipo e conservare in frigorifero. Un must assoluto per tutti i golosi!

Ingredienti (8 ingredienti)

3.5 cups farina multiuso
2 cups burro, ammorbidito
1 tazza zucchero a velo
2 tablespoons amido di mais
24 ounces confettura di albicocche
3 cups cocco grattugiato zuccherato
1.5 cups zucchero bianco
3 pezzo uova

Preparazione (6 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere 3 1/2 tazze di farina, 2 tazze di burro morbido, 1 tazza di zucchero a velo e 2 cucchiai di amido di mais nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4. Trasferire l'impasto in una ciotola, formare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscaldare il forno e preparare gli stampini per muffin

Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Rivestire 6 dozzine di mini stampini per muffin con pirottini di carta.

Riempire gli stampini per muffin con l'impasto

Formare delle piccole palline con l'impasto e premere ogni pallina sul fondo e sui lati di ogni stampino per muffin. Riempire ogni stampino per 3/4 con 24 once di confettura di albicocche.