Moelleux al Cioccolato Intenso

Name: Moelleux al Cioccolato Intenso
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 pezzo uova; 50 g zucchero a velo; 50 g farina; 150 g zucchero in polvere o zucchero semolato; 150 g burro morbido; 200 g cioccolato fondente

Torta

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Moelleux al Cioccolato Intenso è pronta in 1 h e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo moelleux al cioccolato è una vera delizia per gli amanti del cioccolato fondente. Lo preparo spesso per i compleanni o le feste di fine anno, perché è facile da realizzare e sempre apprezzato. Il segreto risiede nella qualità del cioccolato e nel burro morbido, che gli conferiscono una texture fondente e un gusto intenso. Accompagnato da una crema inglese, è un dessert perfetto per le grandi occasioni. Si può anche gustare tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e di sapori. Una vera delizia!

Ingredienti (6 ingredienti)

3 pezzo uova
50 g zucchero a velo
50 g farina
150 g zucchero in polvere o zucchero semolato
150 g burro morbido
200 g cioccolato fondente

Preparazione (8 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 150°C. Questa fase è cruciale per garantire una cottura uniforme del moelleux.

Sciogliere il cioccolato

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Rompere il cioccolato fondente a pezzi e metterlo nella ciotola del Thermomix con 3 cucchiai di acqua. Sciogliere per 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Mescolare il burro e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3

Aggiungere il burro morbido e lo zucchero in polvere nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 2 Min./Stufe 3.

120

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Aggiungere le uova una alla volta nella ciotola del Thermomix, mescolando dopo ogni aggiunta. Mescolare per 1 Min./Stufe 3.

Incorporare la farina

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Versare la farina a pioggia nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sek./Stufe 3.

Aggiungere il cioccolato fuso

Impostazione Thermomix®

30 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Versare il cioccolato fuso nella ciotola del Thermomix. Mescolare delicatamente per 30 Sek./Linkslauf Stufe 2.

Versare nello stampo e cuocere

Imburrare una tortiera e versarvi l'impasto. Infornare per 25-30 minuti a 150°C.

Raffreddare e decorare

Togliere dal forno e far raffreddare. Spolverare con zucchero a velo. Mettere in frigo per far rapprendere il cioccolato per 30 minuti prima di servire.