Succosa Torta di Carote

Name: Succosa Torta di Carote
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 6 Stück Uova; 250 g Zucchero; 200 g Olio; 310 g Farina; 10 g Lievito in polvere; 10 g Cannella; 0.5 TL Vaniglia; 1 Tasse Carote (finemente grattugiate, acqua strizzata); 20 g Noci (tritate)

Torta

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa succosa torta di carote è una deliziosa ricetta per il Thermomix®. Con carote fresche, noci e cannella, è una torta aromatica per caffè e torta. La preparazione è semplice e richiede circa 90 minuti. Ideale per compleanni o un brunch accogliente.

Ingredienti (9 ingredienti)

6 Stück Uova
250 g Zucchero
200 g Olio
310 g Farina
10 g Lievito in polvere
10 g Cannella
0.5 TL Vaniglia
1 Tasse Carote (finemente grattugiate, acqua strizzata)
20 g Noci (tritate)

Preparazione (5 passaggi)

Montare uova, zucchero e vaniglia

Impostazione Thermomix®

5 min/Velocità 4

Mettere 6 uova, 250 g di zucchero e 0.5 cucchiaino di vaniglia nel boccale e montare per 5 min./velocità 4 fino a quando il composto diventa cremoso e chiaro.

5 min

Aggiungere le carote

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 2

Ridurre la velocità a velocità 2. Aggiungere gradualmente 1 tazza di carote finemente grattugiate (strizzare prima l'acqua) attraverso l'apertura del coperchio e mescolare per 30 sec./velocità 2.

30 sec

Mescolare olio e noci

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 2

Mettere 200 g di olio e 20 g di noci tritate nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 2 fino a quando tutto è appena amalgamato.

20 sec

Aggiungere farina, lievito in polvere e cannella

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 2 Senso inverso

Mettere 310 g di farina, 10 g di lievito in polvere e 10 g di cannella (che sono stati setacciati tre volte) nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 2 in senso antiorario. Importante: non mescolare troppo! Incorporare solo delicatamente.

20 sec

Cuocere l'impasto

Versare l'impasto in una forma (ad esempio, una forma Chiffon con un diametro di 28 cm, che è stata unta con spray distaccante). Cuocere nel forno preriscaldato a 170 °C sulla griglia centrale per circa 1 ora fino a 1 ora e 15 minuti. Fare la prova dello stecchino.