Mousse ariosa con barrette di cioccolato
Dolce zuccherato
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Tempo di cottura
3 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa mousse con barrette di cioccolato è un dessert regressivo e goloso che delizierà grandi e piccini. Faccio questa ricetta da anni ed è sempre un successo. La texture ariosa della mousse contrasta meravigliosamente con il gusto intenso delle barrette di cioccolato. È perfetto per una festa di compleanno o semplicemente per farsi un regalo. La preparazione è facile e veloce, ma bisogna prevedere un tempo di riposo in frigorifero affinché la mousse si solidifichi bene. Non esitate a variare i piaceri usando altri tipi di barrette di cioccolato!
Ingredienti (4 ingredienti)
-
3 pezzo grandi albumi d'uovo
-
70 g latte
-
3 c à c cacao non zuccherato
-
5 pezzo barrette di cioccolato (42g X 5)
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione delle barrette di cioccolato
Tagliare le 5 barrette di cioccolato a pezzi e metterle nella ciotola del Thermomix.
Sciogliere le barrette di cioccolato
Sciogliere le barrette di cioccolato tagliate per 5 Min./50°C/Stufe 2.
Aggiunta di latte e cacao
Aggiungere il latte e il cacao non zuccherato nella ciotola. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3.
Montare gli albumi a neve
In un altro recipiente, montare gli albumi a neve ben ferma.
Incorporazione delicata degli albumi a neve
Incorporare delicatamente gli albumi a neve al composto di cioccolato. Mescolare con una spatola per non rompere gli albumi.
Refrigerazione
Distribuire la mousse in 4 pirofile e mettere in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
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Altre immagini
Creato da
Marine Petit
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