Muffin di Avena e Noci
Torta
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questi muffin di avena e noci sono un ottimo modo per iniziare la giornata o un delizioso spuntino! Li preparo spesso quando aspetto ospiti o ho semplicemente bisogno di qualcosa di sostanzioso per il caffè. La combinazione di avena, noci e mirtilli rossi li rende particolarmente succosi e aromatici. La banana e la purea di mele e banane conferiscono loro una dolcezza naturale. Sono facili da preparare e hanno un sapore ottimo sia caldi che freddi. Chi lo desidera può aggiungere anche delle gocce di cioccolato. Un'ottima ricetta che piace a grandi e piccini!
Ingredienti (14 ingredienti)
-
1 pezzo Banana
-
100 g Purea di mele e banane
-
150 g Yogurt naturale
-
4 cucchiaio Miele
-
1 Pck. Zucchero vanigliato
-
50 ml Olio di semi di girasole
-
2 pezzo Uova
-
200 g Farina di frumento tipo 405
-
1 Pck. Lievito in polvere
-
70 g Fiocchi d'avena teneri
-
1 cucchiaino Cannella
-
1 Prise(n) Sale
-
60 g Mirtilli rossi essiccati
-
50 g Noci tritate
Preparazione (6 passaggi)
Preparare la banana
Sbucciare la banana e metterla a pezzi nel boccale.
Frullare la banana
Frullare la banana per 10 sec./velocità 5.
Aggiungere e mescolare gli ingredienti liquidi
Aggiungere la purea di mele e banane, lo yogurt naturale, il miele, lo zucchero vanigliato, l'olio di semi di girasole e le uova e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Mescolare e aggiungere gli ingredienti secchi
Aggiungere la farina di frumento, il lievito in polvere, 50 g di teneri fiocchi d'avena, la cannella e il sale. Aggiungere anche i mirtilli rossi e le noci tritate nel boccale.
Preparare l'impasto
Mescolare il tutto per 30 sec./velocità 4 fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare di nuovo brevemente.
Cuocere i muffin
Versare l'impasto negli stampini per muffin imburrati e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C con calore superiore/inferiore per circa 20-25 minuti. Dopo 10 minuti di cottura, cospargere con i restanti fiocchi d'avena e finire di cuocere.
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Altre immagini
Creato da
Laura Zimmermann
1
Rezept
0
Kochbücher
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