Noodles saltati con pollo e verdure croccanti

Name: Noodles saltati con pollo e verdure croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Noodles di frumento; 2 pezzo Cipollotti; 2 pezzo Carote; 1 pezzo Peperoni; 0.25 pezzo Cavolo cappuccio; 300 g Petto di pollo; 10 g Zenzero fresco; 50 ml Salsa di soia; 2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Adoro preparare questi noodles saltati con pollo e verdure! È un piatto che faccio spesso quando ho voglia di qualcosa di saporito e veloce da preparare. Il pollo tagliato a straccetti sottili cuoce in un lampo, e le verdure restano belle croccanti. La salsa di soia dolce dà quel tocco in più che rende tutto irresistibile. Perfetto per una cena informale con gli amici o per un pranzo veloce durante la settimana. Si prepara in meno di mezz'ora e il risultato è sempre un successo! Un'ottima alternativa ai soliti piatti di pasta.

Ingredienti (9 ingredienti)

250 g Noodles di frumento
2 pezzo Cipollotti
2 pezzo Carote
1 pezzo Peperoni
0.25 pezzo Cavolo cappuccio
300 g Petto di pollo
10 g Zenzero fresco
50 ml Salsa di soia
2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione delle verdure

Pulire 2 cipollotti eliminando la base, le estremità verdi e gli eventuali strati esterni rovinati. Tagliarli a listarelle. Pelare 2 carote e tagliarle a bastoncini sottili. Spuntare 1 peperone ed eliminare semi e filamenti e tagliarlo a listarelle sottili. Tagliare 1/4 cavolo cappuccio a listarelle. Tagliare 300g petto di pollo a straccetti molto sottili.

Cottura del pollo con zenzero

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Versare 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva nel boccale. Aggiungere 10g zenzero fresco grattugiato e 300g petto di pollo tagliato a straccetti. Cuocere per 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Aggiunta dei cipollotti

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 cipollotti tagliati a listarelle al pollo e cuocere per 1 Min./120°C/Stufe 1.

Cottura delle carote

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 2 carote tagliate a bastoncini sottili e cuocere per 2 Min./120°C/Stufe 1.

120

Aggiunta del peperone

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 peperone tagliato a listarelle sottili e cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiunta del cavolo cappuccio e salsa di soia

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 1/4 cavolo cappuccio tagliato a listarelle e 50ml salsa di soia. Cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Cottura dei noodles

Portare a bollore una pentola d’acqua, spegnere il fuoco e immergere 250g noodles di frumento. Coprire e lasciare riposare per 3-4 minuti (o seguire le indicazioni sulla confezione). Scolare i noodles.