Bastoncini di torrone
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Questi bastoncini di torrone sono una deliziosa ricetta di biscotti Thermomix® con margarina, zucchero a velo, tuorlo d'uovo e cannella come ingredienti principali. La preparazione richiede circa 90 minuti e produce una grande porzione ideale per le occasioni festive. La ricetta è perfetta per chi ama cucinare e gustare un finger food o un dessert al cioccolato. I bastoncini di torrone si abbinano particolarmente bene al periodo natalizio.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
100 g Margarina
-
100 g Zucchero a velo
-
1 P Zucchero vanigliato
-
3 Stück Tuorlo d'uovo
-
2 Messerspitzen Cannella
-
200 g Miscela di farina
-
40 g Cacao
-
3 TL Lievito in polvere
-
125 g Noci tritate
-
100 g Pasta di torrone
-
150 g Cioccolato fondente
-
30 g Grasso di cocco
Preparazione (9 passaggi)
Mescolare margarina, zucchero a velo e zucchero vanigliato
Mettere 100 g di margarina, 100 g di zucchero a velo e 1 bustina di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4.
Aggiungere i tuorli d'uovo
Aggiungere 3 tuorli d'uovo e mescolare per 15 sec./velocità 3.
Aggiungere cannella, miscela di farina, cacao e lievito in polvere
Aggiungere 2 punte di coltello di cannella, 200 g di miscela di farina, 40 g di cacao e 3 cucchiaini di lievito in polvere e mescolare per 30 sec./velocità 4.
Mescolare le noci tritate
Aggiungere 125 g di noci tritate e mescolare per 15 sec./rotazione a sinistra/velocità 2.
Lavorare l'impasto e cuocere
Riempire l'impasto in una sac à poche con bocchetta dentellata. Spruzzare delle barrette lunghe circa 4 cm su una teglia e cuocere in forno a 175°-200°C per 7-10 minuti.
Sciogliere la pasta di torrone
Mettere 100 g di pasta di torrone nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.
Farcire i biscotti
Spalmare la metà dei biscotti raffreddati sulla parte inferiore con la pasta di torrone fusa. Adagiare sopra i restanti biscotti e premere bene.
Sciogliere il cioccolato e il grasso di cocco
Mettere 150 g di cioccolato fondente e 30 g di grasso di cocco nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.
Immergere le estremità dei bastoncini
Immergere le estremità dei bastoncini nel cioccolato fuso.
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