Pasta al prosciutto gratinata con formaggio
Gratin
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo sostanzioso gratin di pasta al prosciutto gratinata con formaggio, preparato nel Thermomix®, è un piatto principale facile e veloce per tutta la famiglia. Con pasta, salsiccia di prosciutto, cipolle e cetriolini sott'aceto, è ideale per utilizzare gli avanzi. In soli 40 minuti, di cui 20 minuti di lavoro, si ottengono 4 porzioni. Perfetto per una cucina veloce ed economica.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
250 g Pasta
-
1 Zwiebel Cipolla
-
1 EL Olio
-
200 g Salsiccia di prosciutto
-
4 Stück Cetriolini sott'aceto
-
4 Stück Uova
-
200 ml Panna
-
100 ml Latte
-
1 Prise Sale
-
1 Prise Pepe
-
1 Prise Noce moscata
-
150 g Formaggio grattugiato
Preparazione (8 passaggi)
Tritare le cipolle
Sbucciare le cipolle, dividerle a metà e metterle nel boccale. Tritare per 3 sec./vel. 5.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere prosciutto e cetriolini sott'aceto
Tagliare la salsiccia di prosciutto e i cetriolini sott'aceto a cubetti e metterli nel boccale.
Soffriggere la salsiccia di prosciutto e i cetriolini sott'aceto
Aggiungere la salsiccia di prosciutto e i cetriolini sott'aceto alle cipolle nel boccale e soffriggere per 2 min./120°C/vel. 1.
Preparare la salsa
Aggiungere uova, panna, latte, sale, pepe e noce moscata nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Mescolare la pasta e la salsa
Mettere la pasta cotta nel boccale e mescolare delicatamente con la spatola nella salsa.
Preparare il gratin
Versare il composto di pasta in una pirofila e cospargerlo di formaggio grattugiato.
Gratinare il gratin
Gratinare il gratin nel forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 20 minuti, finché il formaggio non sarà dorato.
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Fonte
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