Name: Angoli di nocciole
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Ingredients: 225 gr Farina; 17 gr Lievito in polvere; 97 gr Zucchero; 1.5 P Zucchero vanigliato; 2 Stück Uova; 97 gr Margarina fredda; 3 EL Marmellata di albicocche; 150 gr Burro; 150 gr Zucchero; 1.5 P Zucchero vanigliato; 3 G8 Acqua; 150 gr Nocciole macinate; 150 gr Nocciole tritate

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Tempo di cottura

50 min

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questa ricetta per gli angoli di nocciole è una deliziosa pasta, particolarmente popolare durante il periodo natalizio. L'impasto viene preparato nel Thermomix® e spalmato con una marmellata di albicocche. La guarnizione è composta da burro, zucchero, zucchero vanigliato, acqua, nocciole macinate e tritate. Il tempo di preparazione è di circa 50 minuti.

Ingredienti (13 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere 225g di farina, 17g di lievito in polvere, 97g di zucchero, 1 bustina e 1/2 di zucchero vanigliato, 2 uova e 97g di margarina fredda nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

2 min

Raffreddare e stendere l'impasto

Raffreddare leggermente l'impasto. Quindi stendere su una superficie di lavoro infarinata a formare un rettangolo di 32 x 24 cm.

Spennellare l'impasto

Spennellare l'impasto steso con 3 cucchiai di marmellata di albicocche.

Preparare la guarnizione

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50°C

Mettere 150g di burro, 150g di zucchero e 1 bustina e 1/2 di zucchero vanigliato nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.

3 min

Aggiungere il liquido

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Scaldare lentamente 3 cucchiai di acqua e aggiungere al boccale insieme a 150g di nocciole macinate e 150g di nocciole tritate e mescolare per 1 min./velocità 3.

1 min