Haferflocken-Quark-Brot

Name: Haferflocken-Quark-Brot
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Porzioni
Ingredients: 250 g zarte Haferflocken; 250 g Magerquark; 2 pezzo Eier (Gr. M); 1 cucchiaino Natron; 0.5 cucchiaino Salz

Brot und Brötchen

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Leicht

Tempo di preparazione

35 min

Questa ricetta Thermomix® per Haferflocken-Quark-Brot è pronta in 1 h 5 min e produce 1 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Dieses Haferflocken-Quark-Brot ist ein tolles Rezept für alle, die es unkompliziert und proteinreich mögen. Ich backe es gerne, wenn ich mal keine Zeit habe, lange in der Küche zu stehen. Es ist super saftig und hält lange satt. Durch den Quark bekommt es eine tolle Konsistenz und die Haferflocken sorgen für einen kernigen Geschmack. Perfekt zum Frühstück oder als Beilage zum Abendessen. Wer mag, kann noch ein paar Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne in den Teig geben. Ein echter Allrounder!

Ingredienti (5 ingredienti)

250 g zarte Haferflocken
250 g Magerquark
2 pezzo Eier (Gr. M)
1 cucchiaino Natron
0.5 cucchiaino Salz

Preparazione (5 passaggi)

Haferflocken mahlen

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

250 g zarte Haferflocken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen.

Teig zubereiten

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

250 g Magerquark, 2 Eier (Gr. M), 1 TL Natron und ½ TL Salz zu den gemahlenen Haferflocken in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Teig ruhen lassen

Den Teig aus dem Mixtopf in eine Schüssel geben und 5-10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen können.

Brot formen

Den Teig mit angefeuchteten Händen zu einem runden Brotlaib formen. Nach Belieben mit einem scharfen Messer an der Oberfläche einschneiden und mit Haferflocken bestreuen.

Brot backen

Den Rost der Airfryer-Schublade mit Öl besprühen oder einpinseln, den Brotlaib hineingeben und bei 170 °C für 30 Minuten backen. Das Brot nach 20 Minuten wenden und zu Ende backen.