Insalata Olivje
Insalata
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
10
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
L'insalata Olivje è una sostanziosa insalata invernale con cetriolini sott'aceto, carote, patate, uova e salsiccia di carne, preparata nel Thermomix®. Questa insalata russa di patate è adatta come antipasto o piatto principale e può essere preparata in anticipo. La preparazione richiede circa 30 minuti e produce 10 porzioni. Ideale per occasioni festive o come pasto familiare saziante.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
150 g cetriolini sott'aceto
-
240 g carote (a pezzi)
-
500 g patate (a cubetti)
-
5 Stück uova
-
330 g salsiccia di carne (a cubetti)
-
0.5 Dose mais
-
1 Becher piselli (senza acqua)
-
1 Becher maionese
-
1 TL sale
-
1 Prise pepe
-
600 ml acqua
Preparazione (8 passaggi)
Tritare i cetriolini sott'aceto
Mettere i cetriolini sott'aceto nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Trasferire in una ciotola.
Tritare le carote
Mettere le carote nel boccale e distribuire per 4 sec./velocità 5 sul vassoio.
Cuocere le patate e le uova
Aggiungere 600g di acqua nel boccale, inserire il cestello e adagiarvi le uova. Posizionare il recipiente Varoma con le patate e il vassoio con le carote, chiudere il Varoma e cuocere per 27 min./Varoma/velocità 1, quindi lasciar raffreddare.
Preparare la salsiccia di carne
Tagliare la salsiccia di carne a cubetti e metterla nella ciotola.
Aggiungere il mais
Aggiungere anche il mais e i piselli (sgocciolati) nella ciotola.
Aggiungere le uova e le patate
Tagliare le uova a cubetti e metterle nella ciotola con le patate e le carote.
Completare l'insalata
Aggiungere la maionese, il sale e il pepe, mescolare bene e mettere in frigorifero. Per mescolare 10 sec./rotazione a sinistra/velocità 3.
Condire
Eventualmente, condire di nuovo con sale e pepe.
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