Name: Padella di Zucca e Carne Macinata
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Zucca Hokkaido; 250 g Carne macinata, mista; 1 pezzo Cipolla; 1 spicchio Aglio; 100 g Sedano; 1 cucchiaio Olio; 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 500 g Passata di pomodoro; 200 ml Brodo vegetale; 200 ml Panna; 100 g Formaggio, grattugiato; 0.5 cucchiaino Sale; 0.25 cucchiaino Pepe; 0.5 cucchiaino Paprika in polvere; 0.5 cucchiaino Origano; 0.5 cucchiaino Timo

Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Padella di Zucca e Carne Macinata è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Un piatto sostanzioso e veloce con zucca, carne macinata e verdure.

Ingredienti (16 ingredienti)

500 g Zucca Hokkaido
250 g Carne macinata, mista
1 pezzo Cipolla
1 spicchio Aglio
100 g Sedano
1 cucchiaio Olio
1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
500 g Passata di pomodoro
200 ml Brodo vegetale
200 ml Panna
100 g Formaggio, grattugiato
0.5 cucchiaino Sale
0.25 cucchiaino Pepe
0.5 cucchiaino Paprika in polvere
0.5 cucchiaino Origano
0.5 cucchiaino Timo

Preparazione (7 passaggi)

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5, 3 sec/Velocità 7

Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5. Spingere verso il basso con la spatola. Aggiungere l'aglio e tritare per 3 sec./livello 7. Spingere verso il basso con la spatola.

3 sec, 3 sec

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.

3 min

Rosolare la carne

Rosolare la carne macinata in una padella separata fino a sbriciolarla e poi aggiungerla nel boccale.

Tritare zucca e sedano

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere la zucca e il sedano nel boccale e tritare per 5 sec./livello 5. Spingere verso il basso con la spatola.

5 sec

Cuocere la padella di zucca e carne macinata

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100°C Senso inverso

Aggiungere concentrato di pomodoro, passata di pomodoro, brodo vegetale, sale, pepe, paprika in polvere, origano e timo e cuocere per 20 min./100°C/rotazione a sinistra livello 1. Lasciare il misurino inserito.

20 min