Paella Marinara con Pollo

Name: Paella Marinara con Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 400 gr riso; 0.5 pezzo pollo tagliato a pezzi; 500 gr cozze; 250 gr calamari puliti e tagliati ad anelli; 1 pezzo peperone verde, senza semi e tagliato a listarelle; 1 pezzo peperone rosso tagliato a listarelle; 0.5 tazza pomodoro tagliato a pezzi e fritto; 1 lattina piselli; 1 litro brodo; 3 dientes agli; 1 pizzico zafferano; 1 mazzetto prezzemolo; 8 cucharadas olio; 1 pizzico sale

Casseruola

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 min

Questa ricetta Thermomix® per Paella Marinara con Pollo è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa paella marinara con pollo è un piatto festivo e delizioso, perfetto da condividere in un pranzo in famiglia o una celebrazione speciale. La combinazione di riso, pollo, calamari e cozze crea un'esplosione di sapori mediterranei che ti trasporterà direttamente sulla costa spagnola. Io la preparo da anni ed è sempre un successo. Lo zafferano le conferisce un tocco speciale e un colore dorato irresistibile. È un piatto sostanzioso, ideale per gli amanti del riso e dei sapori del mare. Anche se richiede un po' di tempo, il risultato ne vale la pena. Provate a prepararla e sorprendete i vostri ospiti!

Ingredienti (14 ingredienti)

400 gr riso
0.5 pezzo pollo tagliato a pezzi
500 gr cozze
250 gr calamari puliti e tagliati ad anelli
1 pezzo peperone verde, senza semi e tagliato a listarelle
1 pezzo peperone rosso tagliato a listarelle
0.5 tazza pomodoro tagliato a pezzi e fritto
1 lattina piselli
1 litro brodo
3 dientes agli
1 pizzico zafferano
1 mazzetto prezzemolo
8 cucharadas olio
1 pizzico sale

Preparazione (10 passaggi)

Aprire le cozze al vapore

Impostazione Thermomix®

8 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Mettere 500 g di cozze nel recipiente Varoma. Riempire il boccale con 500 ml di acqua. Posizionare il Varoma nella sua posizione e programmare 8 Min./Varoma/Stufe 1. Mettere da parte le cozze e il brodo.

480

Preparare il soffritto

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120

Versare 8 cucchiai di olio nel boccale. Aggiungere 1 peperone verde (senza semi e tagliato a listarelle) e programmare 5 Min./120°C/Stufe 1. Togliere il peperone e mettere da parte.

300

Soffriggere il pollo

Impostazione Thermomix®

8 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara Varoma Senso inverso

Aggiungere 1/2 pollo tagliato a pezzi nel boccale e programmare 8 Min./Varoma/Giro a la izquierda/Velocità cucchiaio. Togliere il pollo e mettere da parte.

480

Soffriggere i calamari

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 120 Senso inverso

Aggiungere 250 g di calamari puliti e tagliati ad anelli nel boccale e programmare 5 Min./120°C/Giro a la izquierda/Velocità cucchiaio. Togliere i calamari e mettere da parte.

300

Preparare il riso

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1/2 tazza di pomodoro tagliato a pezzi e fritto nel boccale e programmare 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Tostare il riso

Impostazione Thermomix®

2 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 400 g di riso nel boccale e programmare 2 Min./120°C/Stufe 1.

120

Aggiungere il brodo

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 100 Senso inverso

Aggiungere 1 litro di brodo bollente nel boccale e condire con sale. Programmare 20 Min./100°C/Giro a la izquierda/Velocità cucchiaio.

1200

Preparare il pesto

Mentre il riso cuoce, schiacciare 3 spicchi di agli, prezzemolo e zafferano in un mortaio.

Aggiungere gli ingredienti finali

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 100 Senso inverso

Diluire il pesto in un po' di brodo e aggiungerlo al boccale, insieme a 1 lattina di piselli, il pollo, i calamari e il peperone verde. Programmare 5 Min./100°C/Giro a la izquierda/Velocità cucchiaio.

300