Pane Ciabatta
Pane e Panini
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Tempo di cottura
2 h 40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta del pane ciabatta è facile da preparare e ideale per gli amanti del pane. Con pochi ingredienti come farina di frumento, lievito secco e olio, si crea un pane delizioso. Il tempo di preparazione è di 2 ore e 40 minuti. Perfetto come contorno o per panini.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
20 ml Olio
-
400 g Farina di frumento
-
1 TL Sale
-
1 Pck Lievito secco
-
1 TL Zucchero
-
30 ml Acqua
-
Burro
Preparazione (7 passaggi)
Preparare l'impasto
Mettere 30 ml di acqua, 20 ml di olio, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero nel boccale e riscaldare per 2 min./37°C/vel. 2.
Aggiungere il lievito secco e la farina
Aggiungere 1 bustina di lievito secco e 400 g di farina di frumento nel boccale. Inserire la lama per impasto Patix al posto della lama standard e impastare per 2 min./modalità impasto per ottenere una struttura uniforme dell'impasto.
Lasciare lievitare l'impasto
Lasciare lievitare l'impasto nel boccale per 1 ora.
Preparare la teglia e versare l'impasto
Imburrare una teglia da campeggio con un po' di burro e versarvi l'impasto.
Lasciare riposare l'impasto
Coprire nuovamente l'impasto e lasciarlo riposare per altri 30 minuti.
Cuocere l'impasto brevemente e finire di cuocere
Quindi cuocere l'impasto a fuoco alto per 2 minuti. Quindi finire di cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
Lasciare raffreddare il pane
Lasciare raffreddare il pane prima di servirlo.
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Tag
Allergeni
- Grano
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