Panini Ripieni di Polpette Fatte in Casa
Pane e panini
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
40 Min
Descrizione
Questi panini ripieni di polpette sono una delizia che ti trasporterà a sapori casalinghi e confortanti. La carne macinata, combinata con cipolla e un tocco di spezie come garam masala e origano, crea delle polpette succose e piene di sapore. La salsa di pomodoro fatta in casa, con un goccio di vino, le dà un tocco speciale. Perfetti per un pasto veloce ma gustoso, o per sorprendere i tuoi ospiti in una riunione informale. Incoraggiati a prepararli, ti piaceranno! La preparazione è semplice e in meno di un'ora avrai pronti questi deliziosi panini. Ideali per un pranzo o una cena diversa.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
200 gramos carne macinata
-
1 pezzo cipolla
-
1 pizzico garam masala
-
1 pizzico rosmarino
-
1 pizzico pepe
-
1 pizzico origano
-
1 tazza passata di pomodoro
-
0.5 tazza vino
-
70 gramos farina
-
2 pezzo pane francese
-
30 gramos formaggio fresco
-
30 gramos formaggio grattugiato
Preparazione (8 passaggi)
Grattugiare la cipolla
Sbucciare e tagliare la cipolla in quarti. Introdurre 1 cipolla nel boccale e grattugiare per 5 secondi a velocità 5.
Mescolare la carne con la cipolla e i condimenti
Aggiungere al boccale la carne macinata (200 grammi), un pizzico di garam masala, rosmarino, pepe e origano. Mescolare per 20 secondi a velocità 3 in senso antiorario.
Formare le polpette
Togliere il composto dal boccale e, con le mani, formare piccole polpette. Passare le polpette in ½ tazza di farina (70 grammi) per impanarle.
Dorare le polpette
Scaldare una padella antiaderente con olio spray. Dorare le polpette nella padella, assicurandosi di girarle in modo che si dorino su tutti i lati.
Aggiungere vino e passata di pomodoro
Una volta dorate le polpette, aggiungere ½ tazza di vino alla padella e attendere che l'alcol evapori. Abbassare il fuoco al minimo e aggiungere 1 tazza di passata di pomodoro. Coprire la padella e cuocere per 5 minuti.
Tagliare i pani
Tagliare i 2 pani francesi a metà nel senso della lunghezza. Disporli su una teglia da forno.
Riempire i pani
Spalmare i pani con la salsa di pomodoro e poi aggiungere le polpette.
Aggiungere il formaggio e gratinare
Coprire i panini con 30 grammi di formaggio fresco e 30 grammi di formaggio grattugiato. Mettere nel forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà gratinato.
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Altre immagini
Creato da
Paula Gil
4
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