Peperoni ripieni con ripieno di carne macinata e riso
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Tempo di cottura
1 h 35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per peperoni ripieni con ripieno di carne macinata e riso è un sostanzioso piatto principale a base di peperoni, carne macinata, riso e cipolle. La preparazione con il Thermomix® richiede circa 95 minuti, di cui 25 minuti di lavoro attivo. La ricetta è senza glutine e produce 4 porzioni. Ideale come cena in famiglia o per chi ama i sostanziosi sformati.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
4 Stück Peperoni
-
1 Stück Cipolla
-
600 g Carne macinata mista
-
1 Stück Uovo
-
100 g Riso, secco
-
1 TL Sale
-
1 Prise Pepe
-
2 TL Paprika dolce in polvere
-
1 EL Prezzemolo tritato
-
500 ml Salsa di pomodoro
Preparazione (4 passaggi)
Cuocere il riso
Mettere 100 g di riso secco e 400 ml di acqua nel boccale e cuocere per 20 min./100°C/vel 1.
Tritare le cipolle
Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5.
Preparare il ripieno
In una ciotola mescolare 600 g di carne macinata, 1 uovo, 200 g di riso cotto, 1 cucchiaino di sale, pepe, 2 cucchiaini di paprika dolce in polvere e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Farcire i peperoni e cuocere in forno
Preparare 4-6 peperoni (tagliare la calotta, rimuovere i semi e le membrane). Mettere il ripieno preparato nei peperoni e rimettere le calotte. Versare 500 ml di salsa di pomodoro in una pirofila e adagiarvi i peperoni ripieni. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C ventilato per 60-70 minuti.
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