Pane per Feste
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
1
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pane per feste è un piatto sostanzioso, ideale come finger food o piatto principale. Farcito con formaggio fresco alle erbe, prosciutto, rucola e formaggio, è un'attrazione deliziosa per ogni festa. La preparazione richiede circa 70 minuti ed è adatta per ogni stagione.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
250 ml acqua calda
-
200 g formaggio fuso alle erbe
-
1 Stück cubetto di lievito fresco
-
1 Prise zucchero
-
1 TL sale
-
600 g farina
-
1 Paket formaggio fresco alle erbe
-
1 Paket prosciutto cotto
-
1 Paket rucola
-
2 Pakete formaggio grattugiato
Preparazione (6 passaggi)
Preparare l'impasto
Versare 250 ml di acqua calda e 200 g di formaggio fuso alle erbe nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3.
Aggiungere il lievito
Aggiungere 1 cubetto di lievito fresco e 1 pizzico di zucchero e mescolare con il formaggio fuso per 20 sec./vel. 2.
Impastare
Aggiungere 1 cucchiaino di sale e 600 g di farina. Inserire la lama impastatrice Patix e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto. L'impasto non deve essere troppo sottile.
Stendere l'impasto e farcire
Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata.
Distribuire il ripieno
Spalmare 1 confezione di formaggio fresco alle erbe sull'impasto steso. Distribuire 1 confezione di prosciutto cotto sul formaggio fresco. Lavare 1 confezione di rucola e distribuirla sul prosciutto cotto. Cospargere 2 confezioni di formaggio grattugiato sulla rucola.
Cuocere il pane
Arrotolare delicatamente l'impasto, adagiarlo su una teglia e cuocere in forno a 200°C per circa 30-40 minuti.
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