Pasta con verdure e vitello, sapore orientale
Pasta
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo piatto di pasta con verdure e vitello è un vero viaggio gustativo! Ispirato ai sapori orientali, è profumato con raz el hanout, curcuma e un po' di peperoncino dolce. La zucchina, le carote e i ceci donano una consistenza piacevole e un tocco di freschezza. Ideale per un pasto familiare confortante e pieno di sapori. Non esitate ad aggiungere altre verdure di stagione secondo i vostri desideri. Un po' di coriandolo fresco tritato a fine cottura apporterà una nota erbacea deliziosa. Un piatto completo e saporito, perfetto per le serate autunnali!
Ingredienti (16 ingredienti)
-
1 peu peperoncino dolce
-
0.5 c à c curcuma
-
Sale
-
Pepe
-
1 peu olio neutro
-
180 g pasta piccoli gomiti
-
1 c à c raz el hanout
-
1 zucchina
-
1 peu coriandolo
-
1 Prezzemolo
-
1 cipolla
-
4 gousses aglio
-
1 c à s concentrato di pomodoro
-
2 carote
-
1 poignée ceci messi a bagno la sera prima
-
Pezzi di vitello
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione delle verdure
Pelare e tagliare la cipolla in quarti. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Lavare e tagliare la zucchina e le carote a pezzi. Mettere la cipolla e l'aglio nel boccale del Thermomix e tritare 3 sec./Stufe 5.
Fare rosolare la cipolla e l'aglio
Aggiungere un po' di olio neutro nel boccale. Fare rosolare la cipolla e l'aglio 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiunta delle verdure e delle spezie
Aggiungere la zucchina, le carote, il concentrato di pomodoro, il peperoncino dolce, la curcuma, il sale, il pepe e il raz el hanout nel boccale. Mescolare 5 sec./Stufe 4.
Cottura delle verdure e dei ceci
Aggiungere una manciata di ceci messi a bagno la sera prima e sufficiente acqua per coprire le verdure. Cuocere 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Cottura della pasta
Aggiungere la pasta piccoli gomiti nel boccale. Cuocere secondo le istruzioni sulla confezione della pasta, generalmente circa 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Verificare la cottura e aggiungere acqua se necessario.
Aggiunta della carne e fine cottura
Durante la cottura della pasta, fare rosolare i pezzi di vitello in una padella con un po' d'olio fino a quando non saranno dorati. Aggiungere la carne cotta nel boccale del Thermomix. Mescolare delicatamente 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Servizio
Servire caldo, guarnito con un po' di coriandolo e prezzemolo fresco tritati.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Manon Lefebvre
1
Rezept
0
Kochbücher
Fonte
URL
Sito web esterno
Allergeni
- Glutine
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Maccheroni cremosi con pollo e peperoncino dolce
Pasta
Pollame Fondente alla Provenzale
Piatto principale
Pollo Ungherese Cremoso con Funghi
Piatto principale
Saporito Piatto di Riso con Pollo e Verdure
Insalata di Riso o Pasta
Ditali al Pollo Aromatizzato
Paste
Pentola di Riso con Pollo e Chorizo
Insalata di Riso o Pasta
Biryani di Pollo e Riso Profumato
Insalata di Riso o Pasta
Riso Saporito con Salsiccia e Gamberetti
Insalata di Riso o Pasta