Pasta fatta in casa per pizza

Name: Pasta fatta in casa per pizza
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 gr farina; 1 bustina lievito in polvere; 2 cucharadas olio; 1 cucharaditas sale; 1 cucharada semi; 200 ml acqua tiepida

Pizza

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Tempo di cottura

1 h 40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

40 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta fatta in casa per pizza è pronta in 1 h 40 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa ricetta di pasta per pizza è perfetta per una cena casalinga e deliziosa. La pasta risulta morbida e soffice, ideale da ricoprire con i tuoi ingredienti preferiti. Prepararla nel Thermomix® è molto semplice e veloce, risparmiando tempo e fatica. Io la faccio spesso ed è sempre un successo in casa. La chiave sta nel lievito e nel riposo, che conferiscono alla pasta quella consistenza perfetta. Puoi usare farina comune o di forza, secondo la tua preferenza. Incoraggiati a provarla e goditi una pizza fatta in casa come mai prima d'ora! È ideale da condividere in famiglia o con gli amici e puoi personalizzarla con gli ingredienti che più ti piacciono. Una ricetta che non può mancare nel tuo repertorio!

Ingredienti (6 ingredienti)

400 gr farina
1 bustina lievito in polvere
2 cucharadas olio
1 cucharaditas sale
1 cucharada semi
200 ml acqua tiepida

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/keine/Velocità 1

Posizionare l'accessorio mescolatore nel boccale del Thermomix. Aggiungere 400 g di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 1 cucchiaio di semi e 1 cucchiaino di sale. Mescolare per 10 secondi/Velocità 1.

Aggiungere gli ingredienti liquidi e impastare

Impostazione Thermomix®

5 min/keine/Velocità 1

Con il Thermomix in funzione a Velocità 1, aggiungere gradualmente 200 ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio. Impastare per 5 minuti/Velocità 1.

300

Regolare la consistenza dell'impasto

Impostazione Thermomix®

1 min/keine/Velocità 1

Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungere un po' più di farina (1 cucchiaio alla volta) e impastare 1 minuto/Velocità 1. Se è troppo asciutto, aggiungere un po' più di acqua tiepida (1 cucchiaino alla volta) e impastare 1 minuto/Velocità 1.

Riposo dell'impasto

Rimuovere l'impasto dal boccale del Thermomix e posizionarlo in una ciotola. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per almeno 1 ora in un luogo caldo.

Preriscaldare il forno e dare forma alla pizza

Preriscaldare il forno a 180°C per 10 minuti. Dividere l'impasto in due parti e stendere ogni parte per formare una pizza. Posizionare l'impasto su una teglia da forno.

Infornare la pizza

Aggiungere gli ingredienti desiderati alla pizza. Infornare per 15 minuti a 180°C con calore dal basso e ventilatore. Controllare la cottura, poiché il tempo può variare a seconda del forno.