Name: Torta al cioccolato con ciliegie
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 370 g Amarene (peso sgocciolato); 150 g Cioccolato fondente; 250 g Burro (morbido); 180 g Zucchero di canna; 4 pezzo Uova; 200 g Farina di grano tenero tipo 405; 100 g Nocciole macinate; 1 Pck. Lievito in polvere; 50 g Cacao in polvere; 1 Prise(n) Sale; 200 ml Latte

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa torta al cioccolato con ciliegie è una vera delizia per tutti gli amanti del cioccolato! La combinazione di un impasto al cioccolato succoso e ciliegie fruttate la rende un punto culminante speciale su ogni tavola da caffè. Mi piace particolarmente cuocere questa torta in inverno, quando la voglia di qualcosa di dolce e caldo è grande. La preparazione con il Thermomix® è un gioco da ragazzi e fa risparmiare tempo. La torta si prepara bene e si mantiene fresca per diversi giorni. Un must assoluto per i compleanni o semplicemente così!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Tritare il cioccolato

Impostazione Thermomix®

8 sec/Velocità 7

Spezzettare 150 g di cioccolato fondente e metterlo nel boccale. Tritare per 8 sec./vel. 7. Trasferire e mettere da parte.

Montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Mettere nel boccale 250 g di burro morbido e 180 g di zucchero di canna. Montare per 3 min./vel. 4 fino a ottenere un composto spumoso.

180

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 4 uova uno alla volta attraverso l'apertura del coperchio e mescolare per 15 sec./vel. 3 ciascuna.

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 200 g di farina di grano tenero tipo 405, 100 g di nocciole macinate, 1 bustina di lievito in polvere, 50 g di cacao in polvere e 1 pizzico di sale. Mescolare per 20 sec./vel. 4.

Aggiungere gli ingredienti liquidi e il succo di ciliegie

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 200 ml di latte e 50 ml di succo di ciliegie. Mescolare per 30 sec./vel. 3.

Incorporare il cioccolato tritato

Impostazione Thermomix®

15 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere il cioccolato tritato dal passaggio 1 e incorporare per 15 sec./modalità inversa vel. 2.

Versare l'impasto nella tortiera e distribuire le ciliegie

Imburrare una tortiera (circa 24 cm) o foderarla con carta da forno. Versare l'impasto nella tortiera. Scolare 370 g di amarene (peso sgocciolato) e distribuirle uniformemente sull'impasto, premendo leggermente.