Torta Cioccolato-Yogurt
Torta
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa torta cioccolato-yogurt è una delizia succosa e cioccolatosa, perfetta con il caffè o come dessert. La combinazione di yogurt e cioccolato la rende particolarmente soffice e aromatica. Con un tempo di preparazione di circa un'ora, è ideale per cotture spontanee o occasioni festive. La torta è pensata per circa 12 porzioni ed è facile da preparare in anticipo.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
200 g Zucchero
-
2 pezzo Uova
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100 ml Olio
-
150 g Yogurt
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200 g Farina
-
30 g Cacao
-
1 cucchiaino Lievito in polvere
-
1 pizzico Sale
-
100 g Gocce di cioccolato
-
50 g Cioccolato fondente
-
25 g Burro
Preparazione (10 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 175 °C calore superiore/inferiore. Foderare una tortiera (20 cm di diametro) con carta da forno.
Montare a spuma zucchero e uova
Mettere 200g di zucchero e 2 uova nel boccale e montare a spuma per 3 min./velocità 4.
Aggiungere olio e yogurt
Aggiungere 100ml di olio e 150g di yogurt nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Mescolare e aggiungere gli ingredienti secchi
Mescolare 200g di farina, 30g di cacao, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale in una ciotola separata. Quindi aggiungere nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3. Utilizzare la spatola per staccare e mescolare tutto dal bordo.
Mescolare le gocce di cioccolato
Aggiungere 100g di gocce di cioccolato nel boccale e mescolare per 10 sec./rotazione a sinistra/velocità 2.
Cuocere l'impasto
Versare l'impasto nella tortiera preparata e cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti. Fare la prova dello stecchino.
Far raffreddare la torta
Togliere la torta dal forno e farla raffreddare completamente.
Preparare la glassa
Per la glassa, mettere 50g di cioccolato fondente a pezzi nel boccale e tritare per 10 sec./velocità 8.
Sciogliere la glassa
Aggiungere 25g di burro e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.
Glassare la torta
Distribuire la glassa sulla torta raffreddata e farla rassodare.
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Creato da
Birgit Kranabetter
1
Rezept
0
Kochbücher
Tag
Fonte
MiaMix
Assistente di cucina IA per Thermomix®
Allergeni
- Grano
- Uova
- Latte
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