Torta di noci
Torta
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Una deliziosa torta di noci perfetta per le occasioni speciali.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
300 g Farina
-
0.5 TL Lievito in polvere
-
40 g Zucchero a velo
-
1 Stück Zucchero vanigliato
-
150 g Burro
-
3 Stück Tuorlo
-
3 Stück Albume
-
180 g Zucchero
-
180 g Noci tritate
-
250 g Powidl (Confettura di prugne)
Preparazione (10 passaggi)
Preparare l'impasto
Mettere farina, lievito in polvere, zucchero a velo, zucchero vanigliato, burro e tuorlo nel boccale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto. Lasciar riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Montare l'albume a neve
Mettere l'albume e lo zucchero nel boccale. Inserire la farfalla e montare a neve per 3 min./velocità 3.5.
Incorporare le noci
Aggiungere le noci tritate all'albume montato a neve e mescolare per 10 sec./modalità soft/velocità 2. Togliere la farfalla.
Dividere l'impasto
Dividere l'impasto in 3 parti.
Preparare la tortiera
Stendere la prima parte dell'impasto come base per la tortiera e adagiarla nella tortiera.
Distribuire il Powidl
Spalmare circa 250g di Powidl (confettura di prugne) sulla base di pasta frolla.
Adagiare il secondo impasto
Stendere la seconda parte dell'impasto e adagiarla sopra.
Distribuire il composto di noci
Distribuire il composto di noci sopra.
Grattugiare il terzo impasto
Grattugiare grossolanamente la terza parte dell'impasto sopra il composto di noci.
Cuocere
Cuocere la torta a 180°C per circa 30 minuti.
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