Patate bollite con quark alle erbe
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo semplice piatto di patate bollite con un fresco quark alle erbe è facile da preparare e ideale come piatto principale leggero o contorno. Il quark è arricchito con erbe fresche, succo di limone e acqua minerale. La ricetta è vegetariana, senza glutine e ricca di proteine. Tempo di preparazione circa 35 minuti, sufficiente per 4 porzioni. Ideale per un pasto veloce e sano.
Ingredienti (6 ingredienti)
-
1.2 kg Patate
-
2 TL Sale
-
500 g Quark magro
-
3 EL Erbe tritate
-
2 TL Succo di limone
-
3 EL Acqua minerale
Preparazione (5 passaggi)
Preparare le patate
Lavare 1,2 kg di patate e metterle nel cestello. Aggiungere 2 cucchiaini di sale e 1 litro di acqua nel boccale. Inserire il cestello.
Scolare e sbucciare le patate
Al termine del tempo di cottura, estrarre il cestello con la spatola e scolare le patate. Lasciare raffreddare brevemente e sbucciare.
Tritare le erbe
Mettere 3 cucchiai di erbe tritate (ad es. erba cipollina e prezzemolo) nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 8. Trasferire.
Preparare il quark
Mettere 500 g di quark magro, le erbe tritate, 2 cucchiaini di succo di limone e 3 cucchiai di acqua minerale nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Servire
Servire le patate sbucciate con il quark alle erbe.
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