Salsa di pomodori con cipollotti
Salsa spalmabile
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Tempo di cottura
15 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa salsa di pomodori con cipollotti è un dip delizioso e semplice, ideale come antipasto o finger food. È vegetariana, senza glutine e veloce da preparare. Con erbe fresche e pomodori aromatici, è una delizia per ogni occasione. Perfetto per il brunch o come spuntino tra i pasti.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
150 g Pomodori secchi (sott'olio)
-
2 pezzo Spicchi d'aglio
-
2 pezzo Cipollotti
-
350 g Formaggio fresco
-
2 cucchiaio Concentrato di pomodoro
-
1 cucchiaino Maggiorana essiccata
-
Sale
-
Pepe nero
-
2 pezzo Basilico
Preparazione (5 passaggi)
Preparare i pomodori
Scolare 150 g di pomodori secchi (sott'olio) e tagliarli molto piccoli. Mettere da parte.
Preparare l'aglio e i cipollotti
Sbucciare 2 spicchi d'aglio e metterli nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 7. Pulire, lavare 2 cipollotti e tagliarli ad anelli sottili. Mettere da parte.
Mescolare il formaggio fresco e il concentrato di pomodoro
Mettere 350 g di formaggio fresco e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Mescolare pomodori, aglio, cipollotti e maggiorana
Aggiungere i 150 g di pomodori preparati, l'aglio tritato dal boccale, i 2 cipollotti tagliati e 1 cucchiaino di maggiorana essiccata e mescolare per 15 sec./Funzionamento in senso antiorario/velocità 2.
Condire e aggiungere il basilico
Condire con sale e pepe nero. Staccare le foglie di 2-3 steli di basilico e tagliarle a striscioline. Cospargere la salsa di pomodori con il basilico tagliato e servire.
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