Pasta con aglio e peperoncino
Paste
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per pasta con aglio e peperoncino è un piatto principale vegetariano veloce con aromi italiani. Gli ingredienti principali sono pasta, aglio, peperoncino in scaglie e concentrato di pomodoro. In soli 20 minuti, una porzione di questa pasta piccante è pronta. Ideale per la pausa pranzo veloce o una cena semplice.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
150 g Pasta
-
2 Stück Spicchi d'aglio
-
0.75 TL Peperoncino in scaglie
-
1 EL Concentrato di pomodoro
-
1 EL Prezzemolo fresco
-
Olio d'oliva
-
Acqua di cottura della pasta
Preparazione (5 passaggi)
Tritare l'aglio
Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere l'aglio
Aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere il peperoncino in scaglie
Aggiungere 1/2-1 cucchiaino di peperoncino in scaglie e soffriggere per 1 min./120°C/velocità 1.
Mescolare il concentrato di pomodoro e sfumare
Aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e mescolare per 1 min./100°C/velocità 1. Sfumare con un goccio di acqua di cottura della pasta.
Aggiungere pasta e prezzemolo
Aggiungere sale, 150g di pasta e 1 cucchiaio di prezzemolo fresco e mescolare per 1 min./100°C/antiorario velocità 1.
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