Name: Pasta al Pomodoro e Aglio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Spaghetti; 300 g Pomodorini; 4 Stück Spicchi d'aglio; 2 EL Olio d'oliva; 300 g Formaggio fresco; 40 g Parmigiano; 1 Hand Erbe aromatiche (es. basilico, origano); 100 ml Acqua di cottura della pasta; 1 Stück Burrata; Crema di Aceto Balsamico

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Tempo di cottura

30 min

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questa ricetta per la Pasta al Pomodoro e Aglio è un piatto semplice e delizioso, che può essere preparato in soli 30 minuti. La pasta è condita con pomodorini arrostiti, aglio, formaggio fresco e erbe aromatiche fresche. Ideale come primo piatto veloce per l'estate.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare gli ingredienti

Preriscaldare il forno a 200°C (calore superiore/inferiore). Mettere 300g di pomodorini e 4 spicchi d'aglio non sbucciati su una teglia. Condire con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.

Arrostire le verdure

Infornare la teglia nel forno preriscaldato e arrostire per circa 20 minuti.

20 min

Cuocere la pasta

Nel frattempo, cuocere 300g di spaghetti in acqua salata al dente. Conservare circa 100 ml di acqua di cottura della pasta.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 5

Mettere i pomodorini arrostiti e gli spicchi d'aglio nel boccale. Aggiungere 300g di formaggio fresco, 40g di parmigiano e 1 manciata di erbe aromatiche (es. basilico, origano). Frullare per 10 sec./velocità 5.

10 sec

Mescolare la salsa e la pasta

Impostazione Thermomix®

5 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Versare la salsa di nuovo nella pentola della pasta, mescolare con la pasta scolata e aggiungere circa 100 ml di acqua di cottura della pasta. Mescolare per 5 sec./Reverse/velocità 2.

5 sec