Pasta Al Dente Perfetta

Name: Pasta Al Dente Perfetta
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 7 minutos Tempo di cottura; 1 ración Porzione; 100 gr pasta per persona (a secco); 1 litro acqua per ogni 100gr di pasta; 1 cucharada olio d'oliva extra vergine (EVO); 1 cucharadita sale grosso per ogni litro d'acqua; 1 hoja alloro ogni 2 persone

Pasta

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Tempo di cottura

12 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

5 Min

Descrizione

Scopri il segreto per cucinare la pasta al dente perfetta con questo semplice trucco. Con solo pochi ingredienti base e pochi minuti nel Thermomix®, potrai gustare un piatto di pasta delizioso e al punto giusto. Questa ricetta è ideale per un pasto veloce durante la settimana o come base per i tuoi sughi preferiti. Io aggiungo sempre un po' di olio d'oliva extra vergine all'acqua di cottura, gli dà un tocco speciale! Provalo e vedrai la differenza. Inoltre, è una ricetta molto economica e facile da adattare ai tuoi gusti. Ti va di provarla?

Ingredienti (7 ingredienti)

7 minutos Tempo di cottura
1 ración Porzione
100 gr pasta per persona (a secco)
1 litro acqua per ogni 100gr di pasta
1 cucharada olio d'oliva extra vergine (EVO)
1 cucharadita sale grosso per ogni litro d'acqua
1 hoja alloro ogni 2 persone

Preparazione (3 passaggi)

Riscaldare l'acqua

Impostazione Thermomix®

7 min/100°C/Velocità 1 100

Versare 2 litri di acqua nel boccale del Thermomix®. Aggiungere 2 cucchiaini di sale grosso e 1 foglia di alloro. Programmare 7 Min./100°C/Stufe 1 per riscaldare l'acqua fino a ebollizione.

420

Cuocere la pasta

Impostazione Thermomix®

5-7 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Una volta che l'acqua bolle, aggiungere 200 g di pasta nel boccale. Programmare il tempo di cottura indicato sulla confezione della pasta (generalmente tra 5 e 7 minuti per pasta al dente) /100°C/Stufe 1/Linkslauf. Se si desidera, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine.

300-420

Scolare la pasta

Una volta terminato il tempo di cottura, scolare la pasta in un colino. Rimuovere la foglia di alloro. Non raffreddare la pasta con acqua se verrà mescolata con sugo caldo. Se verrà utilizzata per l'insalata, raffreddare con acqua fredda e scolare bene.