Involtini di Maiale Salsa alla Senape

Name: Involtini di Maiale Salsa alla Senape
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo involtini di Maiale; 2 c. à s. senape; 10 cl panna; 10 cl fondo di vitello; 1 oignon cipolla; 1 noisette burro; 1 pizzico sale fino; 1 pizzico pepe

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Tempo di cottura

35 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi involtini di maiale alla salsa alla senape sono un piatto confortante e saporito, perfetto per un pranzo domenicale o una cena in settimana. La carne, tenera e succosa, è esaltata da una salsa cremosa e leggermente piccante grazie alla senape. Preparo spesso questo piatto quando ho voglia di un pasto semplice ma goloso. La salsa è così buona che si ha voglia di fare la scarpetta fino all'ultima goccia! Accompagnati da un purè di patate fatto in casa, è una vera delizia. Questo piatto è veloce da preparare e non richiede molti ingredienti, il che lo rende un'opzione ideale per le serate infrasettimanali.

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo involtini di Maiale
2 c. à s. senape
10 cl panna
10 cl fondo di vitello
1 oignon cipolla
1 noisette burro
1 pizzico sale fino
1 pizzico pepe

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione della cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà. Mettere la cipolla nel boccale del Thermomix e tritare per 3 Sek./Stufe 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere il burro nel boccale del Thermomix e soffriggere la cipolla per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Colorare gli involtini

Togliere la cipolla dal boccale e mettere da parte. Scaldare una noce di burro in una padella. Aggiungere gli involtini e farli colorare da tutti i lati per circa 5 minuti. Togliere gli involtini dalla padella e mettere da parte.

Preparazione della salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere la cipolla tenuta da parte nel boccale del Thermomix. Aggiungere la senape, la panna e il fondo di vitello. Salare e pepare leggermente. Mescolare 10 Sek./Stufe 3.