Peperoni Estivi in Padella

Name: Peperoni Estivi in Padella
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Peperoni; 30 ml Olio extravergine d'oliva; 2 spicchio aglio; 30 ml Aceto di vino bianco; 1 cucchiaino Sale

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questi peperoni estivi in padella sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale. La ricetta è facilissima da preparare con il Thermomix® e richiede solo pochi ingredienti freschi. Io li preparo spesso durante l'estate, quando i peperoni sono al loro meglio. Il sapore dolce dei peperoni si sposa perfettamente con l'aglio e l'aceto, creando un equilibrio delizioso. Sono ottimi serviti caldi o tiepidi, e si possono anche preparare in anticipo e riscaldare. Un'idea in più? Aggiungi un pizzico di peperoncino per un tocco piccante!

Ingredienti (5 ingredienti)

4 pezzo Peperoni
30 ml Olio extravergine d'oliva
2 spicchio aglio
30 ml Aceto di vino bianco
1 cucchiaino Sale

Preparazione (5 passaggi)

Aglio rosolato

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

2 spicchi di aglio sbucciati nel boccale. 3 Sec./Stufe 7 zerkleinern. 30 ml olio extravergine d'oliva zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten. Beiseite stellen.

180

Peperoni vorbereiten

4 Peperoni waschen, halbieren, Stielansatz, Kerne und weiße Trennwände entfernen. In mundgerechte Stücke schneiden.

Peperoni garen

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Vel. mescolamento dolce 100 Senso inverso

Die vorbereiteten Peperoni in den Mixtopf geben, 1 cucchiaino Salz hinzufügen und 15 Min./100°C/Sanftrührstufe/Linkslauf garen. Dabei den Spatel verwenden, um die Peperoni bei Bedarf nach unten zu schieben.

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