Panini Bianchi Fatti in Casa

Name: Panini Bianchi Fatti in Casa
Prep time: 30 min
Cook time: 215 min
Total time: 245 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 gr farina di frumento; 5 gr lievito secco; 2 gr sale; 150 ml acqua

Pane e panini

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

4 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Panini Bianchi Fatti in Casa è pronta in 4 h 5 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi panini bianchi fatti in casa sono un classico che non sbaglia mai. La ricetta è semplice e il risultato è un pane soffice e spugnoso, perfetto per la colazione o per accompagnare qualsiasi pasto. Io li faccio spesso e hanno sempre successo. La chiave è lasciare riposare l'impasto il tempo sufficiente perché il lievito faccia la sua magia. Incoraggiati a prepararli, ti piaceranno! Sono ideali per fare panini o semplicemente per gustarli con un po' di olio d'oliva e sale. Inoltre, sono un'ottima opzione per coloro che preferiscono evitare i pani industriali.

Ingredienti (4 ingredienti)

250 gr farina di frumento
5 gr lievito secco
2 gr sale
150 ml acqua

Preparazione (8 passaggi)

Preparare il lievito

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 2

Scaldare 150 ml di acqua nel microonde finché non è tiepida. Versare l'acqua tiepida nel boccale del Thermomix. Aggiungere 5 g di lievito secco e un pizzico di zucchero. Mescolare 20 sec./Stufe 2. Lasciare riposare per 15 minuti per attivare il lievito.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 250 g di farina di frumento e 2 g di sale nel boccale del Thermomix. Mescolare 2 Min./Knetstufe.

120

Impastare l'impasto

Rimuovere l'impasto dal boccale del Thermomix e posizionarlo su una superficie pulita e leggermente infarinata. Impastare a mano per 5 minuti finché l'impasto non è liscio ed elastico.

Prima lievitazione

Posizionare l'impasto in un recipiente precedentemente unto con olio. Coprire con un panno umido e lasciare riposare in un luogo caldo per 3 ore, o finché l'impasto non ha raddoppiato il suo volume.

Seconda impastata

Dopo 3 ore, impastare di nuovo l'impasto per 5 minuti per togliere l'aria.

Formare i panini

Formare i panini della forma desiderata e fare una croce al centro di ogni panino. Disporre i panini su una teglia da forno infarinata.

Infornare i panini

Preriscaldare il forno a 200°C per 15 minuti. Abbassare la temperatura a 190°C e introdurre la teglia nel forno. Infornare per 20 minuti, o finché i panini non sono dorati.