Petti di Pollo in Salsa Messicana

Name: Petti di Pollo in Salsa Messicana
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Petti di pollo disossati; 4 pezzo Pomodori maturi; 3 pezzo Peperoncini jalapeños; 0.25 pezzo Cipolla; 1 mazzetto Coriandolo; 1 chorro Olio; 1 spicchio Aglio; 1 pizzico Sale

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo piatto di petti di pollo in salsa messicana è un classico che trionfa sempre in casa. La combinazione del pollo tenero con la salsa di pomodoro e peperoncini jalapeños è semplicemente deliziosa. La ricetta è molto semplice da preparare con il Thermomix®, il che la rende un'opzione ideale per un pasto veloce e saporito. La salsa, con il suo tocco piccante e la freschezza del coriandolo, esalta il sapore del pollo in modo spettacolare. Servite questo piatto con riso bianco per un pasto completo e confortante. Vi assicuro che piacerà a tutti!

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo Petti di pollo disossati
4 pezzo Pomodori maturi
3 pezzo Peperoncini jalapeños
0.25 pezzo Cipolla
1 mazzetto Coriandolo
1 chorro Olio
1 spicchio Aglio
1 pizzico Sale

Preparazione (5 passaggi)

Cuocere il pollo

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Collocare i 4 petti di pollo disossati nel boccale del Thermomix. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e ¼ di cipolla. Coprire con acqua fino al segno massimo. Programmare 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Cuocere i pomodori e i peperoncini

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1 100

Nello stesso boccale, dopo aver tolto il pollo e il brodo, collocare i 4 pomodori maturi e i 3 peperoncini jalapeños. Programmare 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Tagliare e soffriggere il pollo

Togliere i petti cotti dal Thermomix, scolare e tagliare a cubetti medi o strisce spesse. In una padella a parte, soffriggere i pezzi di pollo con un filo d'olio e 1 pizzico di sale finché non saranno dorati a piacere. Mettere da parte.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 8

Aggiungere al boccale del Thermomix i pomodori e i peperoncini cotti, la cipolla cotta, l'aglio cotto e 1 pizzico di sale. Frullare 30 Sek./Stufe 8. Abbassare i resti con la spatola e frullare altri 10 Sek./Stufe 10.

Cuocere il pollo nella salsa

Versare la salsa in una padella con un po' d'olio. Aggiungere i pezzi di pollo e fare in modo che la salsa copra tutta la carne. Scaldare a fuoco medio e aggiungere 1 mazzetto di coriandolo. Cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.