Piccoli Tartufi Cioccolatosi
Confetteria
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
24
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questi piccoli tartufi cioccolatosi sono perfetti per Pasqua o qualsiasi altra occasione festiva. Sono incredibilmente facili da realizzare con il Thermomix® e richiedono solo pochi ingredienti semplici. Il segreto risiede nel burro ammorbidito che, mescolato al cacao e allo zucchero a velo, crea una consistenza fondente e deliziosamente ricca. Adoro preparare questi tartufi con i bambini, è un'attività divertente e golosa. Si può variare i piaceri rotolandoli in diverse decorazioni: vermicelli di cioccolato, cacao in polvere, cocco grattugiato… Lasciate libero corso alla vostra immaginazione! Questi tartufi si conservano bene in frigorifero, il che permette di prepararli in anticipo.
Ingredienti (4 ingredienti)
-
120 g Cacao in polvere
-
360 g Zucchero a velo
-
220 g Burro ammorbidito
-
a piacere Vermicelli di cioccolato
Preparazione (6 passaggi)
Preparare il burro
Mettere 220 g di Burro a pezzetti nel boccale e sciogliere per 30 sec./50°C/vel. 2.
Miscela cremosa
Aggiungere 120 g di Cacao in polvere e 360 g di Zucchero a velo al Burro sciolto nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3, fino ad ottenere una consistenza spumosa. Se necessario, raschiare i bordi con la spatola e ripetere il processo.
Raffreddare
Trasferire il composto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti, affinché si rassodi.
Formare i tartufi
Con due cucchiaini prelevare delle piccole quenelle e modellarle a mano formando delle palline.
Decorare
Rotolare i tartufi formati in una ciotola con Vermicelli di cioccolato, finché non sono completamente ricoperti.
Raffreddare
Disporre i tartufi finiti su un piatto e mettere in frigorifero per altri 30 minuti, affinché si rassodino.
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Altre immagini
Creato da
Emma Garnier
3
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- Latte
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