Conserva di Ananas e Lime con un Tocco di Rafano

Conserva di Ananas e Lime con un Tocco di Rafano

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Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

36

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Conserva di Ananas e Lime con un Tocco di Rafano è pronta in 1 h 20 min e produce 36 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa conserva di ananas e lime dal sapore deciso è una deliziosa variante della marmellata tradizionale. L'aggiunta di rafano aggiunge un tocco sorprendente che si abbina perfettamente alla dolcezza dell'ananas e al lime vivace. La preparo da anni ed è sempre un successo! È perfetta spalmata su toast, focaccine o anche come glassa per pollo o pesce alla griglia. La ricetta è incredibilmente facile e il Thermomix® la rende ancora più semplice. È un ottimo modo per utilizzare l'ananas fresco durante i mesi estivi. La conserva si rassoda magnificamente quando si raffredda, quindi assicuratevi di prepararla in anticipo.

Ingredienti (4 ingredienti)

  • 1 pezzo ananas fresco
  • 1.25 cups zucchero bianco
  • 1 pezzo lime medio, grattugiato e spremuto
  • 2 cucchiaino rafano preparato

Preparazione (6 passaggi)

1

Preparare l'Ananas

Sbucciate, private del torsolo e tagliate l'ananas fresco a pezzetti di 2,5 cm. Assicuratevi di avere circa 5 tazze di frutta. Mettete i pezzetti di ananas nella ciotola del Thermomix.

2

Sminuzzare l'Ananas

Impostazione Thermomix®
5 sec/Velocità 5

Frullate i pezzetti di ananas nel Thermomix fino a ottenere una consistenza grossolanamente sminuzzata. Impostare il Thermomix a 5 Sec./Stufe 5.

5
3

Combinare gli Ingredienti

Aggiungete 1 1/4 di tazza di zucchero bianco, il succo e la scorza di 1 lime medio all'ananas sminuzzato nella ciotola del Thermomix.

4

Cuocere la Marmellata

Impostazione Thermomix®
50 min/100°C/Velocità 2 100

Cuocete il composto nel Thermomix fino a raggiungere la consistenza di una marmellata. Impostare il Thermomix a 50 Min./100°C/Stufe 2.

3000
5

Aggiungere il Rafano e Regolare il Condimento

Impostazione Thermomix®
1 min/Velocità 1/Linkslauf Senso inverso

Mescolate 2 cucchiaini di rafano preparato nella marmellata nella ciotola del Thermomix. Impostare il Thermomix a 1 Min./Stufe 1/Linkslauf.

60
6

Raffreddare e Conservare

Lasciate raffreddare completamente la marmellata prima di conservarla in un barattolo coperto in frigorifero. La marmellata si rassoderà quando si raffredderà.

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Emma Jackson

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