Pizza con Cavolini di Bruxelles Arrosto e Cipolle Balsamiche

Name: Pizza con Cavolini di Bruxelles Arrosto e Cipolle Balsamiche
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 16 ounce pasta per pizza refrigerata; 2 tazza cavolini di Bruxelles affettati; 3 cucchiaio olio d'oliva; 1 cucchiaino sale kosher; 1 cucchiaino pepe nero macinato; 1 pezzo cipolla rossa media, affettata sottilmente; 2 cucchiaio aceto balsamico; 1 cucchiaio zucchero di canna; 2 ounce prosciutto, a dadini; 1 tazza formaggio mozzarella grattugiato; 0.33333333333333 tazza formaggio feta sbriciolato; 2 cucchiaino timo fresco tritato

Pizza

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pizza con Cavolini di Bruxelles Arrosto e Cipolle Balsamiche è pronta in 50 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pizza è una deliziosa combinazione di sapori salati e dolci. I cavolini di Bruxelles arrostiti offrono un gusto di nocciola, perfettamente completato dalle cipolle balsamiche piccanti. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Il prosciutto aggiunge un tocco salato, mentre la mozzarella e la feta creano una base cremosa. È perfetta per una serata accogliente o una riunione informale con gli amici. La preparazione è semplice e il risultato è una pizza di qualità da ristorante che puoi facilmente preparare a casa. Sentiti libero di aggiungere un pizzico di peperoncino rosso per un po' di piccantezza!

Ingredienti (12 ingredienti)

16 ounce pasta per pizza refrigerata
2 tazza cavolini di Bruxelles affettati
3 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino sale kosher
1 cucchiaino pepe nero macinato
1 pezzo cipolla rossa media, affettata sottilmente
2 cucchiaio aceto balsamico
1 cucchiaio zucchero di canna
2 ounce prosciutto, a dadini
1 tazza formaggio mozzarella grattugiato
0.33333333333333 tazza formaggio feta sbriciolato
2 cucchiaino timo fresco tritato

Preparazione (8 passaggi)

Preparare la pasta per pizza

Metti da parte la pasta per pizza per farla raggiungere la temperatura ambiente mentre prepari gli altri ingredienti. Questo renderà più facile lavorarla.

Preparare i cavolini di Bruxelles

Preriscaldare il forno a 220°C (425°F). Foderare una teglia da forno con bordo con un foglio di alluminio.

Condire e arrostire i cavolini di Bruxelles

In una ciotola, mescola i cavolini di Bruxelles affettati con 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1/2 cucchiaino di sale kosher e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato. Disponi in un unico strato sulla teglia preparata e cuoci nel forno preriscaldato per circa 12 minuti, o finché non saranno dorati e teneri. Togliere dal forno e aumentare la temperatura del forno a 230°C (450°F).

Preparare le cipolle balsamiche

Impostazione Thermomix®

15 min/120°C/Velocità 1 120

Mentre i cavolini di Bruxelles sono in forno, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva nella ciotola. Aggiungere la cipolla rossa affettata sottilmente, 1/2 cucchiaino di sale kosher e 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato. Cuocere per 15 minuti/120°C/Stufe 1, mescolando occasionalmente con la spatola per garantire una cottura uniforme. Aggiungere l'aceto balsamico e lo zucchero di canna e cuocere per 2 minuti/100°C/Stufe 1, mescolando continuamente, fino a quando non si saranno leggermente addensati e avranno un colore intenso. Togliere dalla ciotola e mettere da parte.

900

Aggiungere aceto balsamico e zucchero di canna

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere l'aceto balsamico e lo zucchero di canna nella ciotola e cuocere per 2 minuti/100°C/Stufe 1, mescolando continuamente, fino a quando non si saranno leggermente addensati e avranno un colore intenso. Togliere dalla ciotola e mettere da parte.

120

Assemblare la pizza

Formare la pasta in un cerchio largo 14 pollici. Spennellare uniformemente la pasta con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Disporre le cipolle balsamiche, i cavolini di Bruxelles arrostiti e il prosciutto a dadini sulla pasta. Cospargere uniformemente con il formaggio mozzarella grattugiato e il formaggio feta sbriciolato.