Pizza Kebab Fatta in Casa
Pizza
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa pizza kebab fatta in casa è un'esplosione di sapori! Adoro preparare questa ricetta per una serata rilassata tra amici o per una cena veloce durante la settimana. La salsa di pomodoro fatta in casa, infusa di timo e basilico, è la chiave di questo piatto. Il manzo sgranato, le spezie per kebab e la mozzarella filante si sposano a meraviglia. Non esitate ad aggiungere un tocco di peperoncino per esaltare il gusto. È una ricetta semplice, veloce e personalizzabile a piacere. Una vera delizia per il palato!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
a piacere Olio d'oliva
-
a piacere Spezie per kebab (peperoncino forte, sale, aglio, timo, cumino, coriandolo, origano, cipolla essiccata, noce moscata)
-
1 pezzo Un rametto di timo
-
Qualche foglia di basilico
-
a piacere Origano
-
1 pezzo Una cipolla affettata finemente
-
1 pezzo Una mozzarella
-
1 lattina Una confezione di pomodori a pezzi
-
Un'insalata iceberg
-
1 confezione Una confezione di manzo congelato sgranato
-
1 pezzo Un pomodoro
-
1 pezzo Una pasta per pizza già pronta
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della salsa di pomodoro
Nel boccale del Thermomix, versare 2 cucchiai di olio d'oliva, un rametto di timo, qualche foglia di basilico e dell'origano. Scaldare per 2 minuti a 120°C, velocità 1. Aggiungere quindi la confezione di pomodori a pezzi e lasciar ridurre a fuoco medio per 15 minuti a 100°C, velocità 2. Frullare quindi per 10 secondi a velocità 8. Mettere da parte la salsa.
Riduzione della salsa di pomodoro (fase 2)
Lasciare ridurre la salsa di pomodoro a fuoco medio per 15 minuti a 100°C, velocità 2.
Frullatura della salsa di pomodoro
Frullare la salsa di pomodoro per 10 secondi a velocità 8. Mettere da parte la salsa.
Preparazione della pizza
Preriscaldare il forno alla temperatura massima. Stendere la pasta per pizza su una teglia ricoperta di carta da forno.
Guarnizione della pizza
Spalmare la salsa di pomodoro sulla pasta per pizza lasciando un bordo di circa 1,5 cm. Disporre l'insalata iceberg tagliata a listarelle sottili sul fondo di pasta. Aggiungere qualche manciata di manzo sgranato ancora congelato. Disporre la cipolla affettata finemente. Aggiungere la mozzarella tagliata a fettine sottili in modo da ricoprire la pizza. Cospargere con rondelle di pomodori freschi. Spolverare generosamente con spezie per kebab.
Cottura della pizza
Infornare la pizza in un forno precedentemente riscaldato alla massima potenza per 10-15 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Manon Blanc
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