Padella di pollo e verdure al forno
Cucina per Studenti
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
La padella di pollo e verdure al forno è un secondo piatto ricco di proteine e senza glutine, con petto di pollo, peperoni, zucchine e cipolla rossa, arricchito con feta. La preparazione nel Thermomix® richiede un totale di 40 minuti, con un tempo di lavoro attivo di circa 20 minuti. Questa ricetta è ideale per la cucina studentesca, offre un pasto leggero e sano e produce 4 porzioni. Grazie agli ingredienti senza lattosio, è adatta anche a persone con intolleranza al lattosio.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
400 g Petto di pollo
-
2 Stück Peperoni
-
1 Stück Zucchine
-
1 Stück Cipolla rossa
-
50 g Feta
-
2 Zehen Aglio
-
2 EL Olio d'oliva
-
2 EL Succo di limone
-
1 EL Origano
-
1 TL Basilico tritato - surgelato
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Sbucciare e tagliare la cipolla rossa in quarti. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Mettere la cipolla e l'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spatolare tutto dal bordo verso il basso.
Preparare la marinatura
Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di origano, 1 cucchiaino di basilico tritato (surgelato), sale e pepe nel boccale con la cipolla e l'aglio e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Preparare verdure e pollo
Preriscaldare il forno a 200 gradi con calore superiore e inferiore. Tagliare il petto di pollo a cubetti. Tagliare a pezzetti i peperoni e le zucchine. Disporre la cipolla tagliata in otto, il pollo, i peperoni e le zucchine su una teglia rivestita di carta da forno.
Mescolare la marinatura con verdure e pollo
Versare la marinatura dal boccale sulle verdure e il pollo sulla teglia e mescolare bene il tutto in modo che sia uniformemente ricoperto.
Cuocere in forno
Infornare la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti.
Aggiungere la feta
Dopo 20 minuti, togliere la teglia dal forno, sbriciolare la feta sopra e cuocere per altri 5 minuti, finché la feta non si sarà leggermente sciolta.
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