Name: Pollo al Barbecue con Cubetti di Patate
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 pounds petti di pollo senza pelle e senza osso, dimezzati; 6 pezzo patate, tagliate a pezzetti; 1 pezzo cipolla, tritata; 0.5 tazza ketchup; 6 tablespoons zucchero di canna; 0.25 tazza salsa Worcestershire; 0.25 tazza aceto bianco; 0.25 tazza margarina; 2 tablespoons succo di limone; 2 teaspoons senape secca; 2 teaspoons sale; 2 teaspoons paprika; 2 teaspoons peperoncino in polvere; 1 pizzico fiocchi di peperoncino rosso

Tempo di cottura

2 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo pollo al barbecue con cubetti di patate è un piatto sostanzioso e semplice, perfetto per cene in famiglia o gruppi più numerosi. Mi piace prepararlo quando ho tante bocche affamate da sfamare! La combinazione di pollo tenero, patate morbide e una salsa barbecue saporita è semplicemente irresistibile. La preparazione è molto semplice e il Thermomix® aiuta a preparare la salsa in modo rapido e semplice. Ideale da preparare in anticipo, poiché cuoce lentamente nel forno e i sapori si combinano meravigliosamente. Un piatto assolutamente confortante che sicuramente piacerà a tutti!

Ingredienti (14 ingredienti)

3 pounds petti di pollo senza pelle e senza osso, dimezzati
6 pezzo patate, tagliate a pezzetti
1 pezzo cipolla, tritata
0.5 tazza ketchup
6 tablespoons zucchero di canna
0.25 tazza salsa Worcestershire
0.25 tazza aceto bianco
0.25 tazza margarina
2 tablespoons succo di limone
2 teaspoons senape secca
2 teaspoons sale
2 teaspoons paprika
2 teaspoons peperoncino in polvere
1 pizzico fiocchi di peperoncino rosso

Preparazione (5 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare la salsa barbecue

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100

Aggiungere ½ tazza di Ketchup, 6 cucchiai di zucchero di canna, ¼ tazza di Salsa Worcestershire, ¼ tazza di aceto bianco, ¼ tazza di Margarina, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiaini di senape secca, 2 cucchiaini di sale, 2 cucchiaini di Paprika, 2 cucchiaini di peperoncino in polvere e 1 pizzico di fiocchi di peperoncino rosso nel boccale e mescolare per 5 min./100°C/vel 2.

300

Preparare il pollo e le patate

Mettere 3 pounds di petto di pollo senza pelle e senza osso e 6 patate, tagliate a pezzetti, in una grande pirofila.

Versare la salsa sul pollo e sulle patate

Versare la salsa barbecue preparata sul pollo e sulle patate nella pirofila, assicurandosi che tutto sia ben coperto. Coprire la pirofila con un foglio di alluminio.

Cottura al forno

Cuocere la pirofila coperta nel forno preriscaldato a 165°C (325°F) per circa 2 ore, fino a quando il pollo non sarà cotto e la salsa si sarà addensata. La temperatura interna del pollo deve essere di almeno 74°C (165°F).