Pollo Arrosto al Limone e Rosmarino

Name: Pollo Arrosto al Limone e Rosmarino
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Pollo intero; 1 pezzo Limone; 2 rametto Rosmarino; 2 spicchio Aglio; Sale; Pepe nero

Piatto principale

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo pollo arrosto al limone e rosmarino è un classico intramontabile, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia. La carne rimane tenera e succosa, mentre la pelle diventa croccante e dorata. Il profumo del limone e del rosmarino inebria la cucina, creando un'atmosfera accogliente e invitante. Prepararlo è semplicissimo, e con l'aiuto del nostro fedele Thermomix®, il risultato è garantito! Ideale da accompagnare con patate al forno o un'insalata fresca. Un piatto che mette tutti d'accordo!

Ingredienti (6 ingredienti)

1 pezzo Pollo intero
1 pezzo Limone
2 rametto Rosmarino
2 spicchio Aglio
Sale
Pepe nero

Preparazione (4 passaggi)

Preparazione del pollo

Prendere un pollo intero e, se necessario, rimuovere eventuali piumette residue. Tagliare due fette di limone e condirle con sale e pepe nero. Inserire le fette di limone nella pancia del pollo. Schiacciare 2 spicchi d'aglio con la lama di un coltello e metterli anch'essi nel pollo. Aggiungere anche due rametti di rosmarino.

Salatura del pollo

Spargere bene il sale sia sopra che sotto al pollo, assicurandosi di coprire tutta la superficie.

Cottura in forno

Posizionare il pollo su una teglia con una griglia (se disponibile) per favorire la circolazione dell'aria. In alternativa, utilizzare una teglia da forno classica. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 60 minuti.

Controllo e fine cottura

Dopo 60 minuti, controllare la cottura del pollo. Se necessario, prolungare la cottura per altri 15 minuti, fino a quando la carne non è ben cotta e la pelle dorata. Servire il pollo arrosto caldo nella sua teglia.