Pollo caramellato al miele e alle spezie

Name: Pollo caramellato al miele e alle spezie
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Scaloppine di pollo; Miele liquido; 2 pezzo Limoni; Cumino in polvere; Zenzero in polvere; Olio

Piatto principale

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Tempo di cottura

2 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo caramellato al miele e alle spezie è una delizia facile da preparare, perfetta per un pranzo o una cena saporita. La marinata al miele, limone, cumino e zenzero conferisce alla carne un sapore dolce e leggermente acidulo, esaltato dalle spezie. Preparo questo piatto da anni e fa sempre sensazione tra i miei ospiti. Lasciare marinare il pollo per almeno due ore affinché si impregni bene degli aromi. Servire con un'insalata verde fresca per un pasto equilibrato e pieno di sapori. Una vera delizia!

Ingredienti (6 ingredienti)

4 pezzo Scaloppine di pollo
Miele liquido
2 pezzo Limoni
Cumino in polvere
Zenzero in polvere
Olio

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione del succo di limone

Lavare accuratamente 2 limoni. Tagliare i limoni a metà e spremerne il succo in un recipiente. Mettere da parte il succo di limone.

Taglio del pollo

Tagliare 4 scaloppine di pollo a pezzetti su un tagliere. Mettere da parte i pezzetti di pollo.

Preparazione della marinata

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

In una ciotola, mescolare 2 cucchiai di miele liquido, il succo dei 2 limoni spremuti, del cumino in polvere e dello zenzero in polvere secondo il vostro gusto. Mescolare 10 Sek./Stufe 3 per amalgamare bene gli ingredienti.

Macerazione del pollo

Mettere i pezzetti di pollo nella ciotola contenente la marinata. Mescolare bene affinché il pollo sia interamente ricoperto. Lasciare macerare in frigorifero per almeno 2 ore, idealmente più a lungo.

Cottura del pollo in padella

Scaldare dell'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere i pezzetti di pollo marinati e farli dorare da tutti i lati fino a quando non saranno ben cotti e leggermente caramellati, circa 10 minuti.