Pollo Piri-Piri alla Portoghese

Name: Pollo Piri-Piri alla Portoghese
Prep time: 20 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1460 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Galletti (piccoli polli da porzione); 1 cucchiaino Aglio granulato; 1 cucchiaino Paprika dolce; 2 cucchiaino Peperoncino macinato; 1 cucchiaino Zenzero macinato; 2 cucchiaio Olio d'oliva extra vergine; 1 pezzo Succo di limone; 2 cucchiaino Sale; 2 cucchiaino Origano secco

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

24 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo piri-piri alla portoghese è un'esplosione di sapore che ti trasporterà direttamente sulle coste del Portogallo. La chiave sta nella marinatura, una miscela vibrante di spezie e succo di limone che impregna il pollo con un aroma irresistibile. Io lo preparo macerando il pollo per almeno 24 ore, ma se hai più tempo, ancora meglio! Il risultato è un pollo succoso, tenero e con un tocco piccante che lo rende perfetto per un pranzo festivo o una cena speciale. Ideale per gli amanti dei sapori intensi e delle esperienze culinarie autentiche. Coraggio, provalo!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo Galletti (piccoli polli da porzione)
1 cucchiaino Aglio granulato
1 cucchiaino Paprika dolce
2 cucchiaino Peperoncino macinato
1 cucchiaino Zenzero macinato
2 cucchiaio Olio d'oliva extra vergine
1 pezzo Succo di limone
2 cucchiaino Sale
2 cucchiaino Origano secco

Preparazione (3 passaggi)

Preparazione della marinatura

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, aggiungi 1 cucchiaino di aglio granulato, 1 cucchiaino di paprika dolce, 2 cucchiaini di peperoncino macinato, 1 cucchiaino di zenzero macinato, 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine, il succo di 1 limone, 2 cucchiaini di sale e 2 cucchiaini di origano secco. Mescola tutto per 20 sec./Stufe 4.

Marinatura del pollo

Con la marinatura ottenuta, massaggia bene 1 piccolo pollo (galletto) dentro e fuori. Assicurati che tutte le parti del pollo siano ben coperte. Metti il pollo in un contenitore ermetico e refrigera per almeno 24 ore.

Cottura al forno del pollo

Preriscalda il forno a 230°C. Metti il pollo su una griglia e cuoci in forno per 15-17 minuti, o fino a quando non sarà dorato e cotto dentro. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni del pollo e della potenza del forno.