Pollo Stufato con Cipolla Caramellata
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo stufato con cipolla caramellata è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per un pranzo in famiglia. La cipolla, cotta lentamente fino a caramellarsi, dona un tocco dolce e morbido che si abbina perfettamente al pollo. Io lo preparo spesso perché è molto facile da fare e ha sempre successo. Inoltre, si può accompagnare con delle patate al forno o un po' di riso bianco per completare il pasto. Un piatto semplice ma delizioso che ti trasporterà nella cucina di tua nonna!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
3 pezzo petti di pollo
-
3 pezzo cipolle
-
3 hojas alloro
-
Pepe
-
Prezzemolo
-
Acqua
-
aove
-
Sale
-
Patate
-
1 cucchiaino fecola di mais
Preparazione (5 passaggi)
Preparare il pollo
Tagliare 3 petti di pollo a pezzi medi. Salare e pepare a piacere e irrorare con un po' d'olio. Mettere da parte.
Soffriggere la cipolla
Tagliare 3 cipolle a julienne. Inserire nel boccale del Thermomix e programmare 3 sec./Stufe 5. Aggiungere olio d'oliva extra vergine e 3 foglie di alloro. Programmare 15 Min./Varoma/Stufe 1.
Aggiungere il pollo
Aggiungere il pollo messo da parte nel boccale del Thermomix. Programmare 10 Min./100°C/Giro a sinistra/Stufe 1.
Addensare la salsa
Sciogliere 1 cucchiaino di fecola di mais in un bicchiere d'acqua. Aggiungere al boccale del Thermomix insieme all'acqua fino a coprire il pollo. Programmare 15 Min./100°C/Stufe 1. Se la salsa è troppo liquida, programmare qualche minuto in più.
Servire
Servire il pollo stufato con cipolla caldo, cosparso di prezzemolo tritato. Accompagnare con patate al forno.
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Altre immagini
Creato da
Paula Blanco
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