Polpette Fatte in Casa con Verdure e Patate
Polpette
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h
Porzioni
3
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
40 Min
Descrizione
Queste polpette con verdure e patate sono un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per un pranzo in famiglia. La ricetta, che ho adattato per il Thermomix®, è una versione casalinga di un classico. La combinazione di carne macinata di manzo e maiale, insieme alle verdure fresche come carote, fagiolini e asparagi, crea uno stufato delizioso e nutriente. Le patate, fritte fino a doratura, donano un tocco croccante e saporito. Ideale per le giornate fredde, questo piatto è facile da preparare ed è sempre un successo in casa. Coraggio, provalo!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 pezzo Carne macinata mista manzo e maiale
-
1 pezzo carota
-
6 pezzo fagiolini verdi
-
6 pezzo asparagi selvatici
-
0.5 pezzo cipolla
-
2 pezzo patate
-
Farina
-
Olio di semi di girasole
-
0.5 pastilla brodo di carne
-
vino bianco
-
Sale
-
Pepe macinato
-
1 cucharada sopera maizena
Preparazione (8 passaggi)
Preparazione delle verdure
Lavare e tagliare la carota, i fagiolini, gli asparagi selvatici e la cipolla a pezzetti. Mettere da parte.
Soffritto di verdure
Aggiungere al boccale del Thermomix la cipolla tagliata a pezzi e 30 ml di olio di semi di girasole. Programmare 3 secondi/velocità 5. Quindi, soffriggere per 5 minuti/120°C/velocità 1.
Aggiungere il resto delle verdure
Incorporare la carota, i fagiolini e gli asparagi selvatici nel boccale. Programmare 8 minuti/Varoma/velocità 1.
Preparazione della salsa
Aggiungere mezza pastiglia di brodo di carne sbriciolata, un goccio di vino bianco, sale e pepe a piacere. Programmare 5 minuti/100°C/velocità 2.
Addensare la salsa
Sciogliere un cucchiaio da tavola di maizena in un po' di acqua fredda e aggiungere al boccale. Programmare 3 minuti/100°C/velocità 2.
Friggere le patate
Tagliare le patate a dadini piccoli. In una padella a parte, friggere le patate in abbondante olio di semi di girasole fino a doratura. Togliere e scolare l'olio in eccesso su carta assorbente.
Friggere le polpette
Infarina le polpette. In una padella a parte, friggere le polpette in olio di semi di girasole a fuoco medio-alto fino a doratura. Togliere e scolare l'olio in eccesso su carta assorbente.
Incorporare patate e polpette
Aggiungere le patate fritte e le polpette fritte nel boccale del Thermomix con le verdure e la salsa. Programmare 5 minuti/90°C/velocità 1/Rotazione a sinistra.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Ana Rivera
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Uova
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Polpette di Manzo Ripiene di Mozzarella al Forno
Polpette
Polpette in Salsa di Pomodoro Fatta in Casa
Polpette
Polpette Fatte in Casa al Sugo di Pomodoro
Polpette
Polpette Fatte in Casa in Salsa
Polpette
Polpette Fatte in Casa in Salsa di Pomodoro all'Origano
Polpette
Polpette in Umido con Patate
Polpette
Polpette con Ceci in Salsa Fatta in Casa
Polpette
Polpette Greche con Feta e Pomodorini
Polpette