Dessert a strati con pan di zenzero e arancia
Dessert
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Tempo di cottura
2 h 35 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
35 Min
Descrizione
Questo dessert a strati natalizio con pan di zenzero e arancia è un dolce festivo, che è rapidamente preparato nel Thermomix®. Gli ingredienti principali sono pan di zenzero ricoperto di cioccolato, mascarpone, quark magro e arance. Con un tempo di preparazione di 35 minuti (più il tempo di raffreddamento), la ricetta produce 6 porzioni. Ideale come dessert leggero per il periodo natalizio o altre occasioni festive.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
200 g pan di zenzero ricoperto di cioccolato
-
250 g Mascarpone
-
50 g Magerquark
-
3 EL Latte
-
2 EL Cointreau
-
2 Stück Arance biologiche
-
5 EL Zucker
-
1 Stück Baccello di vaniglia
-
100 g Cioccolato al latte
-
50 g Croccante di nocciole
Preparazione (9 passaggi)
Tritare il pan di zenzero
Sbriciolare grossolanamente 200 g di pan di zenzero ricoperto di cioccolato e metterlo nel boccale. Tritare 5 sec./velocità 5 e trasferire.
Preparare la crema
Mettere nel boccale 250 g di mascarpone, 50 g di Magerquark, 3 cucchiai di latte e 2 cucchiai di Cointreau e mescolare 20 sec./velocità 3.
Preparare le arance
Lavare 2 arance biologiche con acqua calda e asciugarle. Grattugiare la scorza di un'arancia con una grattugia da cucina per ottenere delle zeste. Sbucciare entrambe le arance e ricavarne i filetti. Tagliare i filetti d'arancia a pezzetti.
Mescolare le arance alla crema
Aggiungere i filetti d'arancia, le zeste d'arancia e 5 cucchiai di zucchero nel boccale alla crema. Mescolare 10 sec./modalità senso antiorario/velocità 2.
Aggiungere la vaniglia
Raschiate i semi di un baccello di vaniglia e aggiungeteli nel boccale. Mescolare 5 sec./modalità senso antiorario/velocità 2.
Stratificare la lasagna
Mettere ⅓ delle briciole di pan di zenzero in una pirofila (circa 25 x 20 x 5 cm), distribuire ⅓ della crema sopra. Riempire la pirofila con altri 2 strati.
Raffreddare
Mettere la lasagna di pan di zenzero in frigorifero per circa 2 ore.
Grattugiare il cioccolato
Mettere 100 g di cioccolato al latte a pezzi nel boccale e grattugiare 5 sec./velocità 8.
Decorare e servire
Poco prima di servire, cospargere il cioccolato grattugiato e 50 g di croccante di nocciole sulla lasagna di pan di zenzero.
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