Stollen-Quark-Dessert

Name: Stollen-Quark-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porzioni
Ingredients: 450 g Stollenohne Marzipankern; 120 ml Kaffeekalter, starker; 5 cl Rum; 300 g Magerquark; 2 cucchiaio Honig; 2 pezzo Bio-Orange(n); 350 ml Sahne; 5 cucchiaio Zucker; 1 cucchiaio Zimtzucker

Süßspeise

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Leicht

Tempo di preparazione

20 min

Questa ricetta Thermomix® per Stollen-Quark-Dessert è pronta in 50 min e produce 10 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Dieses Stollen-Quark-Dessert ist eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebenen Stollen nach den Feiertagen zu verwerten. Der Stollen wird in Würfel geschnitten, mit Kaffee und Rum getränkt und dann mit einer cremigen Quark-Orangen-Sahne vermischt. Es ist ein einfaches, aber festliches Dessert, das sich gut vorbereiten lässt und perfekt für ein gemütliches Beisammensein mit Freunden und Familie ist. Der Zimtzucker sorgt für den letzten Schliff und macht dieses Dessert zu einem echten Genuss. Schmeckt einfach köstlich!

Ingredienti (9 ingredienti)

450 g Stollenohne Marzipankern
120 ml Kaffeekalter, starker
5 cl Rum
300 g Magerquark
2 cucchiaio Honig
2 pezzo Bio-Orange(n)
350 ml Sahne
5 cucchiaio Zucker
1 cucchiaio Zimtzucker

Preparazione (8 passaggi)

Stollen vorbereiten

Den Stollen ohne Marzipankern in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Kalten, starken Kaffee und Rum in einer separaten Schüssel mischen.

Orangenabrieb herstellen

Die Schale von zwei Bio-Orangen abreiben und beiseite stellen. Eine Orange auspressen.

Sahne steif schlagen

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3,5

350 ml Sahne in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2 Min./Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen und kalt stellen.

120

Quarkcreme zubereiten

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

300 g Magerquark, 2 EL Honig, 5 EL Zucker, den Saft einer Orange und den Abrieb der Orangenschale in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Sahne unterheben

Die steif geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spatel unter die Quarkcreme heben.

Stollen tränken

Die Stollenwürfel mit der Kaffee-Rum-Mischung vorsichtig beträufeln und kurz ziehen lassen.

Dessert schichten

Die Hälfte der getränkten Stollenwürfel in eine Schüssel oder Portionsgläser geben. Die Hälfte der Quarkcreme darauf verteilen. Die restlichen Stollenwürfel darübergeben und mit der restlichen Quarkcreme abdecken.