Pot-au-feu campagnard
Zuppa
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Tempo di cottura
3 h
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pot-au-feu campagnard, preparato con il Thermomix®, è un piatto confortante e saporito, ideale per le serate invernali. Adoro la sua semplicità e la ricchezza dei suoi sapori. La spalla di manzo, cotta lentamente con le verdure, diventa incredibilmente tenera e profumata. Le carote, le rape, i porri e le patate apportano una dolcezza e una consistenza perfette. Questo piatto è perfetto per un pasto familiare caloroso o per ricevere amici. È facile da preparare e può essere adattato secondo i gusti di ognuno. Non esitate ad aggiungere altre verdure di stagione per variare i piaceri. Una vera delizia da condividere!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
3 spicchio aglio
-
1 pezzo cipolla
-
4 pezzo chiodi di garofano
-
1 feuille alloro
-
6 pezzo patate
-
1 branche sedano
-
6 pezzo carote
-
4 pezzo rape
-
6 pezzo porri
-
1 pezzo spalla di manzo
Preparazione (3 passaggi)
Preparazione degli ingredienti
Sbucciare gli spicchi d'aglio e la cipolla. Sbucciare le carote, le rape e le patate. Pulire i porri e il gambo di sedano.
Tritare l'aglio e la cipolla
Mettere gli spicchi d'aglio nel boccale del Thermomix® e tritare 3 Sek./Stufe 7. Aggiungere la cipolla e tritare di nuovo 3 Sek./Stufe 5.
Cottura del pot-au-feu
Aggiungere la spalla di manzo, le carote, le rape, le patate, i porri, il gambo di sedano, i chiodi di garofano, la foglia di alloro e l'acqua fino a ricoprire la carne e le verdure nel boccale del Thermomix®. Cuocere 120 Min./100°C/Stufe 1.
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Altre immagini
Creato da
Camille Garnier
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