Salsa per Arrosto Sauerbraten

Descrizione

Questa salsa per arrosto Sauerbraten, preparata nel Thermomix®, è un punto culminante sostanzioso per le occasioni autunnali e festive. Con cipolle, sedano, carote e concentrato di pomodoro come base, si crea una salsa aromatica che si abbina perfettamente ai piatti di carne. La preparazione nel Thermomix® dura complessivamente 45 minuti, il tempo di lavoro attivo è di circa 20 minuti. La ricetta produce 4 porzioni ed è ideale come salsa per un piatto principale.

Ingredienti (19 ingredienti)

• 1 Zwiebel Cipolla
• 2 EL Olio
• 100 g Sedano
• 100 g Carote
• 1 EL Concentrato di pomodoro
• 1 Stück Foglia di alloro
• 5 Stück Grani di pepe
• 3 Stück Bacche di ginepro
• 2 Stück Chiodi di garofano
• 1 Zweig Rosmarino
• 1 Zweig Timo
• 250 ml Vino rosso
• 2 EL Aceto
• 250 ml Brodo di carne
• 1 TL Senape
• 1 EL Addensante per salse, chiaro
• nach Geschmack Sale
• nach Geschmack Pepe
• Sauerbraten

Preparazione (9 passaggi)

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