Pollo al Sesamo e Verdure Saltate in Padella
Piatto Principale
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa ricetta per pollo al sesamo e verdure è un piatto principale facile e veloce, pronto in circa 35 minuti. È ricco di proteine e verdure, ideale per una dieta equilibrata. Il piatto è pensato per 2 porzioni ed è perfetto per un pranzo o una cena veloce. La combinazione di pollo, verdure e una salsa di sesamo speziata lo rende un piatto gustoso e saziante.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
250 g Petto di pollo
-
1 Stück Broccolo
-
1 Stück Peperone rosso
-
1 Stück Carota
-
50 ml Salsa di soia
-
1 EL Miele
-
1 EL Aceto di riso
-
1 TL Olio di sesamo
-
1 TL Sriracha
-
1 TL Zenzero grattugiato
-
1 Stück Spicchio d'aglio
-
1 EL Semi di sesamo
-
120 g Riso
Preparazione (8 passaggi)
Cuocere il riso
Mettere 120 g di riso nel cestello e sciacquarlo con acqua. Versare 800 ml di acqua nel boccale, inserire il cestello e cuocere per 22 min./100°C/vel 4.
Preparare le verdure
Mentre il riso cuoce, tagliare 1 broccolo a cimette, privare 1 peperone rosso dei semi e tagliarlo a listarelle, sbucciare 1 carota e tagliarla a rondelle.
Preparare il pollo
Tagliare 250 g di petto di pollo a bocconcini.
Rosolare il pollo
Rosolare il petto di pollo in una padella separata con un po' d'olio fino a cottura ultimata. Quindi toglierlo dalla padella e metterlo da parte.
Preparare la salsa
Versare 50 ml di salsa di soia, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di aceto di riso, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1 cucchiaino di Sriracha (o più a piacere), 1 cucchiaino di zenzero grattugiato e 1 spicchio d'aglio tritato nel boccale e mescolare per 5 sec./vel 3.
Cuocere le verdure e la salsa
Aggiungere le verdure preparate (broccolo, peperone, carota) nel boccale con la salsa e cuocere per 10 min./100°C/antiorario vel 1. Utilizzare la spatola per mescolare le verdure se necessario.
Aggiungere il pollo
Aggiungere il petto di pollo rosolato alle verdure nel boccale e scaldare per 2 min./90°C/antiorario vel 1. Utilizzare la spatola per mescolare delicatamente il tutto.
Servire
Servire il pollo al sesamo e le verdure con il riso cotto e cospargere con 1 cucchiaio di semi di sesamo.
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